本书内容包括概述，板栗园生产环境及治理途径，板栗优良品种的选择，板栗生物学特性及对环境的要求，板栗建园，土肥水管理，整形修剪，花果管理，板栗病虫害综合**，采收与贮藏。内容丰富，数据翔实，通俗易懂，实用性和可操作性强。适合广大板栗生产者以及从事板栗科研、教学、培训、加工、经营人员阅读参考。

二、板栗园生产环境及治理途径
（一）主要污染物质及危害性
1.板栗园农药污染及其危害性
农药能够**农业病虫害，调节植物生长，**杂草繁殖。但使用不当，也会造成污染。农药及其降解产物对植物产生的药害，主要是农药所产生的化学作用和物理作用造成的。大量使用农药会影响生态系统的平衡，影响植物生长。板栗园里使用农药常常不仅消灭了害虫及其天敌，同时也消灭了传授花粉的昆虫，影响栗树的结实。另外，施药后，在植物体表面或体内残存的农药及其转化产物，对植物本身不一定产生毒害，但能通过食物链浓缩，*终危害人们的身体健康。
农药按化学成分可分为有机氯化合物、有机磷化合物、有机氮化合物、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机锡化合物等。农药对人体的危害主要表现为神经毒性，有机氯农药易产生慢性毒性；
有机磷及氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有**作用，它们易产生急性中毒，有时严重危及生命。板栗园长期依赖化学**除产生不良生态反应外，势必严重影响到果品质量**。
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一、概述
（一）我国板栗生产现状及前景
（二）板栗**生产标准
二、板栗园生产环境及治理途径
（一）主要污染物质及危害性
（二）板栗园污染治理途径
三、板栗优良品种的选择
（一）优良品种的标准
（二）优良品种介绍
四、板栗生物学特性及对环境的要求
（一）板栗生物学特性
（二）板栗对环境条件的要求
五、板栗建园
（一）板栗园地选择及规划
（二）板栗授粉树配置
（三）板栗园栽植密度
（四）苗木定植
（五）定植后管理
（六）低产园改造
六、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）板栗需水规律及果园灌水与排水
七、整形修剪
（一）整形修剪的意义、依据和原则
（二）适宜丰产树形
（三）不同树龄时期的修剪
（四）冬剪、夏剪的实施
（五）不合理树形的改造
八、花果管理
（一）提高坐果率的措施
（二）疏花疏果
（三）人工辅助授粉
（四）防止空棚
（五）落果现象及防止
（六）大小年现象及其防止
（七）疏栗棚
（八）实现一年两次结果
九、板栗病虫害综合**
（一）板栗树害虫天敌保护利用
（二）板栗主要虫害及**
（三）板栗主要病害及**
（四）气候对板栗生产的影响及自然灾害
十、采收与贮藏
（一）栗实的成熟过程及其生理变化
（二）板栗的采收时期和方法
（三）栗实的贮藏依据及其生理变化
（四）栗实的贮藏