科学是没有止境的，学习科学知识的道路更是没有止境的。青少年是早晨初升的旭日，是21世纪的主人，未来属于他们。作为出版者，把精美的精神食粮奉献给他们是我们的责任与义务。
本书是由各个学科的专家、学者和科普作家合力编撰的，他们在总结前人经验的基础上，对各学科知识进行了严格的、系统的分类，再从数以千万计的资料中选择*新的、*科学的、*准确的诠释，用简明易懂、生动有趣的语言表述出来，并配有青少年喜闻乐见的卡通漫画，真正带给青少年一个对科普知识解读的全新角度，并从中体会到获得知识的乐趣。

生物工程
人们为了生存，学会了栽培植物，熟悉了养殖动物，逐渐摸索出对动植物的利用，这就是早期的生物工程。它与现代的农业、牧业、农副产品加工业原理相同，只不过如今规模更大、操作起来更系统、手段更先进、产品更多更**而已。
养殖、种植的进步，主要体现在良种的选育，从人工授精、杂交到基因工程，都是选种育种的发展和递进；大型轻工业生产基地的建立，也是加工业的发展和提高的体现。从造酒、酿醋、制酱油、生产抗生素到今天的发酵工业，无一不标志着加工业的演化与进步。
今天，种植业已经发展到人工种子工厂化生产阶段；养殖业已经成功地克隆绵羊；而基因工程已经把人类带入高质量生活、高科技生产的新时代，生物工程与其他科学一样如雨后春笋，出现了飞速发展整体推进的好局面，生物工程不但成为人们的需要，而且更加受到社会的认同与青睐。
生物工程的发展给医学带来新的前景和革命，许多疑难病症通过基因**可能克服，未来人口素质通过基因工程可能大大改善，基因食品、基因生物很可能在未来的社会中唱主角。就是生物计算机也越来越清晰地走到台前，很可能成为计算机的*新一代。
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生物工程
试管婴儿
克隆动物
克隆人行吗（一）
克隆人行吗（二）
克隆濒危动物
艾滋病能治愈吗
基因育种
基因技术应用
遗传密码
基因组测序
基因技术克癌
种源基因库
保护区与基因库
转基因克隆
生命源于太空
微生物工程
发酵工程
菌种
菌种培养
**
酵母茵培养
摇床培养
菌种的选育
固体发酵
菌种保藏
糖与发酵
生产饲料酵母
细菌工程
酵母茵体的分离
苏云金杆菌
苏云金杆菌杀虫谱
细菌杀虫剂
病毒**害虫
**素
真菌繁育工程
真菌生长条件
真菌生长温度
真菌栽培湿度
真菌生长酸碱度
高等真菌
真菌的生活史
真菌营养方式
虫菌共生
真菌的食用价值
真菌的**价值
孢子弹射分离法
选育菌种
真菌的组织分离
单孢育种
单孢杂交育种
褶片贴附分离法
木耳耳基分离法
木耳撕片分离法
银耳纯菌丝分离
银耳混合培养
液体菌种
菌种保藏
继代培养保藏法
矿油保藏法
白胶塞封口保藏
固体菌种保藏
菌种的液体保藏
孢子保藏
加工脱水蘑菇片
腌制盐水平菇
生产蘑菇罐头
加工茯苓须发汗
蘑菇酿酒
螺旋藻
醋的制作
制作酱油
酶工程
酶的发现
酶的作用
酶的催化作用
辅酶Ⅰ与辅酶Ⅱ
酶的种类
酶的差异
测定酶的活性
酶的生物合成
酶的制取
影响酶发酵因子
酶的工业提取
盐析法与吸附法
沉淀法提取酶
酶的精制
精制酶要脱盐
离子交换层析
超氧化物歧化酶
生物**工程
生物**内容
增加天敌的原理
繁育天敌昆虫
天敌昆虫的饲料
赤眼蜂简易生产
天敌鸟类
利用病原微生物
白僵茵的生产
利用病毒
赤眼蜂应用
天敌鸟类繁育
天敌两栖类繁育
生态环境与“生防”
引进天敌
引进天敌的作用
选择天敌
搜集天敌昆虫
运输天敌昆虫
“三北”防护林
“三北”防护林工程
天然林保护工程
封沙造林工程
森林的价值
古生物工程
鸟类是恐龙后代
仿生学
地速仪与仿生学
气体分析仪与蚊子
昆虫触角
超声波驱蛾器与蝙蝠
昆虫的特技
量子计算机
纳米技术与生物
生物计算机
绿色植物工程与农
固氮调控
转化外源基因
基因枪
外源基因导入
太空农业
转化基因植物
农杆菌介导
外植体前培养
快速繁殖技术
快速繁殖代表种
速繁必须脱毒
人工种子
器官外植体速繁
胚体发生型器官
绿色植物工程