《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。
本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。**辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。
丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

第二章 体形外貌与生物学特性
任何生物都有其独特的生物学特性和生理特征，对鹅的认识也要从此开始，以便在生产实践中能够更好地运用相应的技术和措施，保证鹅的正常生长发育与生产。
**节 体形外貌
鹅的外形一般分为头部、颈部、躯干部、翅部和腿部等五大部分。鹅的外形形态是其生理状况、品种、年龄、性别和生产性能有综合反映。一般公生气鹅体型比母鹅大；体型较大的鹅产肉较多、产蛋数较少，而体重较小的鹅则产蛋数较多、产肉量较少。
一、头部
鹅的头部以**颈椎骨为界，头部前方为尖而硬的喙；喙内有数十个锯齿，用以寻觅和咬断食物。鹅的觅食能力很强，这和喙的结构有着十分密切的关系。上喙基部两侧为鼻孔开口处，眼睛在头顶部两侧，眼后略下方处为耳，头下方悬有肉垂，有些品种的鹅肉垂较发达，向颈部延伸。头上方、喙的基部长有肉瘤，公鹅的肉瘤比母鹅发达。肉瘤和肉垂的有无及其大小、形状是鹅类型、品种的主要特征之一。
二、颈部
鹅的颈部起自**颈椎骨，止于食管膨大部的基部，由17节颈椎构成，因此，鹅颈不仅很长，而且转动灵活，伸缩自如。
……

**章 概述
第二章 体形外貌与生物学特性
**节 体形外貌
第二节 生理特征
第三节 生物学特性
第三章 适合吉林省养鹅生产的品种
**节 国内地方品种
第二节 引进的国外品种
第四章 肉用仔鹅的生长发育规律
**节 体重增长规律
第二节 羽毛生长规律
第五章 营养与饲料
**节 营养
第二节 常用饲料
第三节 饲养标准
第四节 日粮配合
第五节 种草养鹅技术
第六章 繁殖与孵化技术
**节 繁殖
第二节 孵化技术
第三节 提高繁殖力的措施
第七章 鹅场建设
**节 鹅舍建设的基本要求
第二节 鹅舍的环境控制技术
第八章 饲养管理技术
**节 肉仔鹅生产
第二节 种鹅生产
第九章 疫病**技术
**节 疫病的综合**措施
第二节 主要传染病的**
第三节 主要寄生虫病的**
第四节 主要普通病的**
第十章 羽绒、肥肝加工技术
**节 羽绒加工技术
第二节 鹅肥肝生产技术

12316新农村热线。