《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。
本丛书共分五辑，每辑l00册，每册介绍一个专题。**辑为农村科技致富系列；第二辑为l2316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。
丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富，提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

**章 概述
一、我国养鸭业发展现状与前景分析
我国的养鸭业具有悠久的历史。进入20世纪80年代，饲养量平均每年以5％～8％的速度递增。2004年我国肉鸭的出栏量超过24亿只，鸭肉产量约530万吨，占世界肉鸭总产量的70％左右。中国羽绒(毛)每年产量约36.7万吨，鸭绒约占75％，羽绒制品每年为**创汇13.4亿多美元，约占世界羽绒品出口量的55％。我国2004年成年蛋鸭的存栏量达到3亿～4亿只，鸭蛋年产量达到553万吨，约占我国禽蛋总产量的20.3％。2004年我国鸭肉、鸭绒初级产品的总产值已经达到500亿元，鸭蛋总产值约380亿元。蛋鸭、肉鸭年消耗配合饲料约3000万吨，价值450亿元，同时带动羽绒、食品加工、餐饮等行业发展。
鸭蛋是我国居民的重要食品。咸鸭蛋、松花蛋、糟蛋等鸭蛋加工产品在我国具有悠久的历史，加工方法和工艺简单，能有效保持鸭蛋的风味和营养。
鸭肉产品属于高蛋白、低脂舫、低胆固醇食品。现代营养学家更将鸭肉、鹅肉一起推崇为人类的保健食品。随着鸭产品的营养保健作用被越来越多的人所接受，鸭产品的需求量将会越来越大。
我国养鸭业发展的优势：肉鸭和蛋鸭产业发展已经具备了较好的人才和技术条件。国内有30多所农业大学、100多所农业技术学院和农校，每年为**培养了大批畜牧兽医专业人才，为养鸭业发展提供了有力的人才保障。
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**章 概述
第二章 品种与配套系
**节 蛋用型品种
第二节 肉用型品种
第三节 兼用型品种
第三章 繁育与孵化技术
**节 选配方法
第二节 配种方法
第三节 种蛋的选择、贮存和消毒
第四节 机器孵化法
第四章 营养和饲料
**节 营养需要
第二节 常用饲料
第三节 饲养标准
第四节 鸭配合饲料的使用
第五节 饲料配方举例
第五章 鸭舍建筑
**节 鸭场的环境要求
第二节 标准化鸭舍的建筑
第三节 辅助性建筑与设施
第六章 饲养管理技术
**节 鸭的生物学特性和行为习性
第二节 蛋用鸭的饲养管理
第三节 肉用鸭的饲养管理
第四节 番鸭的饲养管理
第五节 鸭的饲养管理经验
第七章 鸭病**
**节 **原则
第二节 鸭场传染病的**措施
第三节 鸭场的卫生防疫
第四节 鸭场消毒
第五节 预防接种
第六节 鸭病的给**法
第七节 鸭病**
第八章 稻田养鸭技术
**节 “稻田养鸭”的效果
第二节 稻田养鸭的技术要点
第三节 放养鸭的田间管理
第四节 “稻鸭共作”技术的延���
参考文献