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微生物学实验教程(第2版)
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微生物学实验教程(第2版)

  • 作者:周德庆
  • 出版社:高等教育出版社
  • ISBN:9787040186604
  • 出版日期:2006年03月01日
  • 页数:385
  • 定价:¥29.50
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    图书详情

    内容提要
    本书是作者总结了复旦大学微生物学课程50余年的教学经验编写而成。共安排实验104个,其中包括76个基础实验和28个任选实验,既重视对基本操作的全面训练,又关注到对学生研究能力、综合能力和实验兴趣的培养。
    内容涵盖了显微镜技术,各类微生物的形态观察,培养基配制,消毒与**,生长繁殖的测定,菌种的分离、培养、鉴定和保藏,厌氧菌培养,遗传与变异,病毒与免疫基本技术,以及与食品、发酵、环境、土壤和杀虫菌等有关的应用微生物学实验。其中有不少内容为作者**或改进,可操作性强,富有特色。
    全书具有内容丰富、取材新颖、体系科学、特色鲜明和易教易学等优点。可用作综合性大学、师范院校和其他高校的生物科学、生物技术、环境科学以及食品、发酵和农林等专业的微生物学实验教材。
    目录
    实验须知
    实验常用器皿一览表
    **部分 基础 实验
    **周 环境微生物的检测和菌落识别
    实验1-1-1 环境中微生物的检测
    实验1-1-2 斜面接种与培养
    实验1-1-3 三点接种与培养
    实验1-1-4 四大类微生物菌落形态的识别
    第二周 细菌染色法和光学显微镜的使用
    实验1-2-1 普通光学显微镜的使用
    实验1-2-2 细菌的涂片及简单染色法
    实验1-2-3 革兰氏染色法(经典法)
    实验1-2-4 革兰氏染色法(三步法)
    实验1-2-5 显微测微尺的使用
    第三周 细菌的芽孢、荚膜染色法
    实验1-3-1 芽孢染色法
    实验1-3-2 荚膜染色法
    实验1-3-3 相差显微镜的使用
    第四周 鞭毛染色法和细菌运动的观察
    实验1-4-1 鞭毛染色法
    实验1-4-2 穿刺接种法和细菌运动力的观察
    实验1-4-3 用悬滴法观察细菌的运动
    实验1-4-4 用暗视野显微镜观察细菌的运动
    第五周 放线菌和真菌的培养与形态观察
    实验1-5-1 放线菌的插片、搭片培养和形态观察
    实验1-5-2 放线菌的玻璃纸培养和形态观察
    实验1-5-3 真菌的载片培养和形态观察
    第六周 真菌若干特殊构造的观察
    实验1-6-1 根霉孢子囊和假根的观察
    实验1-6-2 根霉接合孢子囊的形成和观察
    实验1-6-3 酵母菌子囊孢子的形成和观察
    实验1-6-4 蓝色犁头霉接合孢子囊的形成和观察
    实验1-6-5 霉菌子囊壳、子囊和子囊孢子的观察
    第七周 培养基的配制、分装和**
    实验1-7-1 通用培养基的配制
    实验1-7-2 鉴别性培养基的配制
    实验1-7-3 选择性培养基的配制
    实验1-7-4 加压蒸汽**法
    实验1-7-5 培养皿的干热**法
    实验1-7-6 过滤**技术
    第八周 微生物生长量的测定和生长曲线的绘制
    实验1-8-1 细菌的液体接种法和培养特征的观察
    实验1-8-2 细菌生长曲线的测定
    实验1-8-3 用干重比色法测定微生物的生长量
    第九周 微生物的显微镜直接计数法
    实验1-9-1 酵母菌和霉菌孢子的直接计数法
    实验1-9-2 细菌细胞的直接计数法
    第十周 微生物的间接计数法
    实验1-10-1 平板菌落计数法
    实验1-10-2 乳酸菌和双歧杆菌的简便快速计数法
    实验1-10-3 用MPN法测定活性污泥中的硝化细菌数
    第十一周 微生物的纯种分离法
    实验1-11-1 用平板划线法分离菌种
    实验1-11-2 用浇注平板法和涂布平板法分离菌种
    实验1-11-3 真菌的单孢子分离法
    实验1-11-4 真菌的菌丝**切割分离法
    第十二周 检测噬菌体的基本 实验技术
    实验1-12-1 大肠埃希氏菌噬菌体的分离和纯化
    实验1-12-2 噬菌体效价的测定
    实验1-12-3 溶源性细菌的检测和鉴定
    第十三周 厌氧菌的培养技术
    实验1-13-1 厌氧罐技术
    实验1-13-2 用厌氧袋法分离培养丙酮丁醇梭菌
    实验1-13-3 针筒厌氧培养法
    第十四周 微生物的遗传变异 实验
    实验1-14-1 紫外线对细菌的诱变作用
    实验1-14-2 紫外线对枯草芽孢杆菌产生淀粉酶的诱变效应
    实验1-14-3 用梯度平板法筛选大肠埃希氏菌抗药性突变株
    实验1-14-4 大肠埃希氏菌营养缺陷型突变株的筛选
    实验1-14-5 艾姆斯(Ames)试验法
    实验1-14-6 细菌原生质体的制备和融合
    实验1-14-7 酵母菌原生质体的制备和融合
    第十五周 物理、化学因素对微生物生长的影响
    实验1-15-1 温度、pH和渗透压对微生物生长的影响
    实验1-15-2 紫外线的杀菌作用
    实验1-15-3 微波的杀菌作用
    实验1-15-4 消毒剂和杀菌剂*低**浓度(M1C)的测定
    实验1-15-5 用杯碟法测定抗生素的效价
    第十六周 菌种的保藏原理与方法
    实验1-16-1 常用的简易保藏法
    实验1-16-2 甘油保藏法
    实验1-16-3 干燥保藏法
    实验1-16-4 冷冻真空干燥保藏法
    实验1-16-5 液氮超低温保藏法
    第十七周 细菌鉴定中的常规和微量快速生理生化反应
    实验1-17-1 若干常规生理生化反应
    实验1-17-2 鉴定细菌的微量、快速生化试验
    实验1-17-3 应用AP1-20E细菌鉴定系鉴定肠杆菌科和部分其他革兰氏阴性杆菌
    实验1-17-4 应用SWF(A)细菌鉴定系统鉴定发酵性革兰氏阴性杆菌
    第十八周 血清学反应和巨噬细胞功能的测定
    实验1-18-1 免疫血清的制备
    实验1-18-2 凝集反应
    实验1-18-3 环状沉淀试验
    实验1-18-4 用鲎试剂法测定细菌内毒素
    实验1-18-5 双向琼脂扩散沉淀反应
    实验1-18-6 火箭免疫电泳
    实验1-18-7 巨噬细胞吞噬功能的测定
    第二部分 任选实验
    实验Ⅱ-1 利用选择性培养基分离固氮菌、酵母菌和土壤真菌.
    实验Ⅱ-2 酸奶的制作和其中乳酸菌的分离
    实验Ⅱ-3 泡菜的制作和其中乳酸菌的分离
    实验Ⅱ-4 甜酒酿的制作及酒药中根霉的分离
    实验Ⅱ-5 拮抗性放线菌的筛选法
    实验Ⅱ-6 用琼脂块法筛选抗生菌
    实验Ⅱ-7 杀虫细菌——苏云金芽孢杆菌的分离
    实验Ⅱ-8 杀虫真菌——白僵菌的分离
    实验Ⅱ-9 酚降解细菌的分离、纯化和筛选
    实验Ⅱ-10 用亨盖特滚管技术分离严格厌氧菌
    实验Ⅱ-11 食用菌菌种的分离和制种技7R
    实验Ⅱ-12 植物病毒的接种、培养和定量测定
    实验Ⅱ-13 TMV的免疫血清制备和效价测定
    实验Ⅱ-14 动物病毒的鸡胚接种、培养和病毒滴度测定
    实验Ⅱ-15 家蚕质型多角体病毒的培养和分离提纯
    实验Ⅱ-16 微生物细胞的固定化及其应用
    实验Ⅱ-17 水中细菌总数的测定
    实验Ⅱ-18 水中大肠菌群的检测
    实验Ⅱ-19 五日生化需氧量(BOD5)的测定
    实验Ⅱ-20 微生物传感器法测定BOD值
    实验Ⅱ-21 **嗜盐菌甘油二醚类衍生物的测定
    实验Ⅱ-22 细菌DNA中(G+C)mol%的测定
    实验Ⅱ-23 质粒DNA转化酵母细胞
    实验Ⅱ-24 酵母原生质体的DNA转化
    实验Ⅱ-25 非中断杂交与基因定位
    实验Ⅱ-26 大肠埃希氏菌A噬菌体的高频转导
    实验Ⅱ-27 大肠埃希氏菌口一半乳糖苷酶的诱导合成及其调控
    实验Ⅱ-28 台式自控发酵罐的原理、构造和使用
    附录
    一、若干微生物的学名及其发音
    二、酸碱指示剂的配制
    三、常用培养基成分
    四、染色液和试剂的配制
    五、蒸汽压力与温度的关系
    六、培养基容积与加压**所需时间
    七、缓冲液的配制表
    八、常用消毒剂表
    九、市售浓酸和氨水的相对密度和实际浓度
    十、相对密度与糖度换算表
    十一、常用干燥剂
    十二、十进制倍数和分数的词冠表(国际制)
    十三、常用的计量单位
    十四、洗液的配制
    十五、标准筛孔对照表
    十六、部分**的菌种保藏机构名称和网址信息

    与描述相符

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