梁健生
绝壁亦茁壮
姓名:梁健生
出生年月:1986年6月
毕业专业:肇庆学院2005级数学与应用数学专业
创业项目:“鲜果缘”水果店
项目简述:“鲜果缘”是一家以“新鲜、健康、休闲、人本”为理念的水果主题店。主要经营鲜果零售、水果拼盘、美味沙拉、鲜果雪糕和特色的鲜榨果汁。鲜果缘的特色是提供各种具有美容、抗疲劳等功效的鲜榨果汁,向广大师生传播保健知识,倡导健康的饮食观念和生活方式。鲜果缘的创业目标是“开出在各大高校独具特色的鲜果缘连锁店”。
那**/我不得已上路/为不安分的心/为自尊的生存/为自我的证明/路上的心酸/已融进我的眼睛/心灵的困境/已化作我的坚定/在路上/用我心灵的呼声/在路上/只为伴着我的人/在路上/是我生命的远行/在路上/只为温暖我的人/温暖我的人——《在路上》
“**大学的大学生卖猪肉、卖鸡蛋”曾引起争议,这些“没有技术含量”的工作太“浪费人才,大材小用”?陆步轩被动卖肉却开出眼镜连锁肉店;顾澄勇卖鸡蛋,*后也开创了自己的品牌“阿强鸡蛋”。看似小用的“大材”*后都开创自己的一份事业。而今,肇庆学院也有一位大学生看似又“重蹈覆辙”,“大材小用”地卖起水果来。
“毕业意味着失业”,在金融风暴席卷全球的日子里。大批的大学生在这个风口浪尖上迷失方向,不知所措:就业难,怎么办?在很多人都还在犯愁的时候,梁健生,肇庆学院2009届毕业生选择自己创业。如今,他已在肇庆学院将自己的“鲜果缘”店经营得红红火火,酝酿着自己的商业版图“扩张”计划。
播种种子:充满希望
贫瘠的土地渴望肥沃,有种子就有希望……
想法总是慢慢积累的,从萌发创业念头到经营“鲜果缘”, 梁健生不断积累经验并成长着。
大二时,梁健生开始在心里播下创业的种子。那时,他看到一则关于欧洲自行车出租的消息,让他萌发了一种环保创业的想法:特殊的出租自行车模式——在学校附近设置几个自行车出租点,人们可以在学校里租借自行车,根据需要在别的租车点还,方便租借。但这样需要设置很多点才能实施,投资太大,且手续操作并不简单。考虑到种种实际问题和学生身份的时间限制,他只能放弃这一想法。
从那时开始,梁健生心里创业的种子在逐渐成长。创业的念头慢慢变得强烈,他有意无意地充实自己关于创业方面的知识。CCTV《赢在中国》创业栏目让他了解了更多人的创业故事并深受鼓舞。
他如一匹搜寻猎物的狼一样时刻在寻找创业机会。
2008年4月20日,他无意间听朋友说起,广东茂名有些店专门削卖水果,做成水果拼盘并混着陈皮粉一起吃,味道颇佳。梁健生听了很感兴趣,心想做果汁也是一条路子。“果汁是一种***保健饮料,有益健康……”。随着生活水平的提高,人们不再只注重温饱,健康饮食逐渐走人人们的视野。虽然如此,很多大学生仍没有“吃出健康来”的习惯,传播健康理念,科学搭配水果,提供保健果汁,他看到了保健行业的发展潜力。
“健康饮食理念,让我创业的激情又一次被燃起,虽然当时对于健康饮食还只是一个模糊的概念。希望自己在毕业前能够做点什么,这是一次机会,也是一次尝试。即使没有成功,也不算失败,创业过程中得到的经验便是一笔宝贵的财富。我不喜欢没有变化的生活,我喜欢尝试。”梁健生如是说。
种子出土:无畏无惧
种子对世界充满好奇,总想钻出地面,探出头去看看世界……
在得到家人的支持后,他和另外两个有同样想法的朋友合资,开始筹备起来:租店面,装修,进货,宣传……
2008年5月5日,“鲜果缘”在肇庆学院第三食堂二楼开张了。
“鲜果缘”提供水果零售、鲜榨果汁、水果拼盘等。开张当天,“鲜果缘”非常热闹,客似云来。梁健生和合作伙伴三个人忙个不停,水果拼盘、鲜榨果汁供不应求。饭堂人流量大,“鲜果缘”占据着优越的位置,富有鲜果气息的店面装饰十分醒目、灵动、秀气,“鲜果缘”每天生意都很好。
很多同学都有“饭后生果”的习惯,都喜欢在正餐后到“鲜果缘”要些果盘或者果汁。特别是晚上夜宵,或者同学聚会时,水果盘更必不可少。饭堂夜宵从单纯的粉类、面包、蔬菜等拓展到了精致开胃的甜品——水果盘,不但方便同学吃水果,也提醒学生注重健康饮食。“鲜果缘”秉承“顾客至上”的服务态度,热情、真诚,让每位顾客宾至如归。“鲜果缘”就这样红红火火地经营了两个月。
种子定位:健康饮食
出土种子看看世界,茫茫大地,我在何方?
经营了两个月后正是暑假,正好利用这段时间进行重新定位,充实和调整。
梁健生意识到仅有果汁、果盘和零售是不够的,为了增加符合大学生消费需求的水果制品,了解到西餐厅店里的各色水果甜品,他们想方设法到西餐厅去“偷师”学艺。经过暑假的调整,“鲜果缘”带来诸多新的水果制品,如鲜果西米、鲜果雪糕等,更重要的是其经营理念更加清晰,“健康饮食”的大方向也*终确定下来。
顾客匆匆购买水果制品,根本就没时间听你讲健康知识。然而,“鲜果缘”却仍将饮食健康观念慢慢传播给顾客,所有措施正在一步步实施和完善之中。
“鲜果缘”会因时制宜为顾客**水果。春天天气多变,人容易感冒,“鲜果缘”会建议顾客选择橙子、猕猴桃、番石榴等,因为这些水果维生素C含量较高,对提高免疫能力有显著功效。在天气干燥、皮肤也干燥时,“鲜果缘”会向顾客**芒果、甘蔗等,因为这些水果富含维生素82,能增强皮肤机能,防止皮肤老化。
“鲜果缘” 以便捷方式传递健康知识。他们发展会员,建立会员库,通过飞信,不定期发布健康知识,如今肇庆学院已有1000多名学生成为“鲜果缘”会员。“我们*不愿意看到会员认为我们的飞信仅仅是垃圾短信,只是一种自我宣传,自我推销。而是希望借此树立自己的品牌形象,让他们听到‘鲜果缘’就想到健康饮食理念。”
同时,他们还计划招聘营养师,在销售现场为大家提供营养健康知识的咨询和建议。
“鲜果缘带给大家的不仅仅是各种水果制品,更重要的是传播一种健康饮食理念。”
种子信念:用心成长
吸收阳光精华,争取雨露滋润,种子用心感悟成长点滴……
“销售时,应该尽量考虑能够给消费者带来什么,而不仅仅是消费者能够为你带来什么,这样你就更容易被别人接受。”依着这个理念,他们设计一张传单也颇费心思。
通常,发出去的很多传单都被丢弃告终,传单内容还没看清楚,就已经被扔得满地满垃圾箱都是了。为了避免这种“惨剧”,梁健生精心把传单做成了功课表。整张传单清新自然,纸质颇佳。“鲜果缘”的宣传单右侧附带了功课表,让别人有了保留传单的理由。
2008年9月,新生入学之际,梁健生他们抓住时机,大力宣传。
他们每人拿着几百张背后贴好双面胶的传单,到学生宿舍,发给同学们介绍“鲜果缘”。征得同学们同意,他们还将传单贴在门后,也算是送给同学们一份特殊的开学礼物——功课表。几百间宿舍,几百次自我介绍,几百次宣传,**下来,两个大腿就像灌了铅,累得没有知觉。
经营,宣传,传播健康知识,他们忙得不亦乐乎,因为累得其所,“鲜果缘”在大批的新生、老生中有了知名度。
“成就都是一点一滴的细节积累起来的,即使做的是小事,也务必认真地对待每个细节。”
种子特色:绿色营养
这颗种子虽然只是千千万万颗种子中的一份子,但是它有特色,充满绿意的它更健康……
2009年初,“鲜果缘”进行了调整,原来在肇庆学院第三饭堂二楼的店一分为二,将水果零售转三楼超市旁的水果小街,二楼做水果加工:榨果汁、卖水果盘、鲜果雪糕等。
“鲜果缘”本来就是一家以“新鲜、健康、休闲、人本”为创业理念的水果主题店。调整后的“鲜果缘”特色更加鲜明了,二楼的水果加工特点更加突出,鲜果汁种类和功能更加多样了,小小桌面橱窗上贴了各种不同果汁目录,功效各异,有美容类果汁、有抗疲劳类果汁等。
健康不单是部分人的事,而是所有人的事,所以仅仅在肇庆学院这里传播这种理念是远远不够的,“鲜果缘”希望将这种健康饮食观念传播得更远、更广,让更多的人从各色的水果中都吃出健康来。为此,他们也为自己设定了创业目标,“开出以水果为主题的高校连锁店”,让更多人来收获健康。
“鲜果缘”健康的各种果汁成了经营的一大特色,他们计划着让它走得更远。
……