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出版社
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ISBN9787110044599
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作者
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页数0
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出版时间1998年06月01日
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定价¥8.50
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所属分类
内容提要
随着我国人民生活水平的不断提高，在饮食方面有了较大的改善，人们不但得视营养的搭配，同时也很注重菜肴的口味。如何做好多种口味的菜肴，这不是所有的家庭都能制作出来的，为此我们出版了这本《家庭南北四季菜》/本书首先根据目前我国市场上出售的蔬菜，按季节而编写，既有南方的菜肴又有北方的时令蔬菜；其次按季节编写出三菜一汤、四菜一汤、五菜一汤和六菜一汤、适应中小家庭膳食需求，既适用于南方，又适用于北方称得上是家庭改善餐饮风味的一本"良师益友。"
目录
春季食谱
三菜一汤
例1 鸡柳豆苗
四菜一汤
例1斑肉茄汁
五菜一汤
例1萝卜粉丝汤
六菜一汤
例1 鱼香白菜
夏季食谱
三菜一汤
例1香菇蒸童鸡
四菜一汤
例1油泡玻璃虾
五菜一汤
例1酿蟹钳
六菜一汤
例1少茶牛柳卷
秋季食谱、冬季食谱……。
三菜一汤
例1 鸡柳豆苗
四菜一汤
例1斑肉茄汁
五菜一汤
例1萝卜粉丝汤
六菜一汤
例1 鱼香白菜
夏季食谱
三菜一汤
例1香菇蒸童鸡
四菜一汤
例1油泡玻璃虾
五菜一汤
例1酿蟹钳
六菜一汤
例1少茶牛柳卷
秋季食谱、冬季食谱……。
编辑推荐语
随着我国人民生活水平的不断提高，在饮食方面有了较大的改善，人们不但得视营养的搭配，同时也很注重菜肴的口味。如何做好多种口味的菜肴，这不是所有的家庭都能制作出来的，为此我们出版了这本《家庭南北四季菜》/本书首先根据目前我国市场上出售的蔬菜，按季节而编写，既有南方的菜肴又有北方的时令蔬菜；其次按季节编写出三菜一汤、四菜一汤、五菜一汤和六菜一汤、适应中小家庭膳食需求，既适用于南方，又适用于北方称得上是家庭改善餐饮风味的一本"良师益友。"
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