本书是《微生物学实验指导》一书的修订版。本书在修订过程中,注重保持上一版简明扼要、**突出和实用性强的特点,并从多方面进行了扩展和补充。实验由原来的44个增加为54个,并增加了“自主设计实验”内容。
每个实验都精心设计了实验原理简介和实验结果分析的内容,以帮助读者更好理解。在编写过程中注意引入新的微生物学研究技术,增加了外源蛋白在大肠杆菌中诱导表达及检测、细菌系统发育学分析及荧光原位杂交等综合性新实验。与本书配套出版有“教学辅助光盘”,内容包括实验操作演示、实验结果展示、重要实验菌株的基本特性描述及附录4部分内容。
本教材特别适用于师范院校的本科生和专科生使用,亦可作为农、林等其他有关专业或教师的参考用书。

**部分 基础实验
实验1 培养基的配制
实验2 消毒和**
实验3 土壤微生物的分离、纯化及无菌操作技术
实验4 微生物菌落的观察
实验5 显微镜油浸系物镜的使用
实验6 细菌形态的观察
实验7 细菌单染色法及口腔微生物的观察
实验8 细菌的革兰氏染色
实验9 细菌鞭毛染色及细菌运动的观察
实验10 细菌芽孢、荚膜的染色及观察
实验11 支原体、衣原体的形态观察
实验12 放线菌的形态观察
实验13 酵母菌的形态观察
实验14 霉菌的形态观察
实验15 细菌大小的测定
实验16 细菌数量的测定
实验17 细菌的生理生化反应(V—P反应、甲基红试验、吲哚试验、糖发酵试验)
实验18 微生物与氧关系的检测
实验19 厌氧微生物的培养
实验20 免疫血清的制备
实验21 凝集反应
实验22 沉淀反应
实验23 巨噬细胞体外吞噬 实验
实验24 细菌生长曲线的测定
第二部分 基础专题实验
实验25 水中大肠菌群的检测
实验26 噬菌体的提取及效价测定
实验27 细菌转导的测定
实验28 微生物的诱变育种
实验29 营养缺陷型的筛选和鉴定
实验30 微生物的原生质体融合
第三部分 分子微生物学基础 实验
实验31 质粒DNA的小量制备
实验32 感受态细胞的制备及转化
实验33 DNA重组
实验34 外源蛋白在大肠杆菌中诱导表达及检测
实验35 应用荧光原位杂交(FISH)技术检测变形菌纲J3亚纲细菌
实验36 应用16S rDNA序列进行细菌系统发育学分析
第四部分 实际应用实验
实验37 乳酸发酵与乳酸菌饮料
实验38 酒精发酵及糯米甜酒的酿制
实验39 抗生素**谱及抗生菌的抗药性测定
实验40 固定化枯草芽孢杆菌连续生产a-淀粉酶
实验41 食用菌的培养
实验42 苏云金芽孢杆菌的发酵生产
实验43 病毒的血清学反应
实验44 螺旋体的检测
实验45 从虫体中分离杀虫微生物
实验46 微生物菌种保藏
实验47 蛋白酶产生菌的筛选
实验48 淀粉酶产生菌的筛选
实验49 脂肪酶产生菌的筛选
实验50 表面活性剂降解菌的分离
实验51 光合细菌的分离
第五部分 自主设计实验
实验52 自主设计实验
第六部分 微生物学实验技能的测评
实验53 基本实验技能的检测
实验54 实验设计及实施能力的测评
附录
附录1 实验室意外事故的处理
附录2 实验用培养基的配制
附录3 酸碱指示剂的配制
附录4 实验用染色液及试剂的配制
附录5 微生物学实验部分常用数据表
附录6 玻璃器皿及玻片洗涤法
附录7 琼脂的制造和检验方法
附录8 实验常用缩写名称对照表
附录9 实验常用中英名词对照表
附录10 各国主要菌种保藏机构
附录11 国内外**微生物学网站
附录12 国外**微生物学期刊及影响因子

本书第1版自1999年问世至今已有8年了,本书得到同行的大力支持与关照,已被许多师范院校、农林等高等院校作为实验教材使用,受到好评。随着科学技术的发展和教学改革的需要,赋予了新的内容。本书(第2版)已列入“十一五”**级规划教材。我们根据第1版的使用情况,在学习兄弟院校实验教学先进经验的基础上,进行修改和补充,使第2版在内容上更加丰富和完善,并增加了一套配合教材使用的“教学辅助光盘”,使其实用性更强,应用范围更广,更能适应广大读者的需求。