本书是教育部“高等农林教育面向21世纪教学内容课程体系改革计划”项目研究成果,被批准为“面向21世纪课程教材”,并列入普通高等教育“十五”**级教材规划。
《家畜生理学》作为全国高等农业院校教材,已由韩正康教授主编,出版了三个版本,为畜牧兽医教育事业做出了重要贡献。
本书是前三版的继承与发展,以第三版为基本框架,本次修订遵循“起点高、目标清、内容新、形式活”的原则,力求突出课程的先进性、适用性和启发性,以适应畜牧、兽医专业教学发展的需要。在听取各方面见的基础上,我们参阅了国内外近年出版的本科教材和专著,为体现整合生理学的基本观点,对一些章节做了调整,特别是消化、神经、内泌以及生殖等,并增添了家畜、家禽生理学发展的新内容。