本书是由**中医药管理局领导组织编写的、供普通高等教育中药类专业使用的规划教材。
根据培养目标的要求，本书内容主要以中药为对象，着重讲述各重要类型化学成分的结构特征、提取、分离、检识和结构测定的基本理论、基本知识和基本技能，并注意结合中药的性能、功效、药理和临床，介绍了一些有代表性的实例。
本书在上版教材的基础上，对内容作了重要的补充和调整。总论中加强了波谱分析的新技术、新方法的应用；增添了中药化学成分的预试验及药理供试样品的配制。各论中除充实了各类成分的生源途径、生理活性、结构测定和

**章 绪论
**节 中药化学的任务和研究对象
第二节 中药化学在继承和发扬祖国医药学中的作用
第三节 国内外研究中药及植物药有效成分的概况

第二章 中药化学成分提取、分离和鉴定的一般方法
**节 中药中所含各类化学成分简介
一、生物碱
二、甙类
三、有机酸
四、树脂
五、挥发油
六、糖类
七、氨基酸、蛋白质和酶
八、鞣质
九、植物色素
十、油脂和蜡
十一、无机成分及微量元素
第二节 中药化学成分预试验
第三节 提取、分离中药有效成分常用的方法
一、各种提取方法
(一) 溶剂提取法
(二) 水蒸气蒸馏法
(三) 升华法
二、各种分离纯化方法
(一) 系统溶剂分离法
(二) 两相溶剂萃取法
(三) 沉淀法
(四) 盐析法
(五) 分馏法
(六) 结晶法
(七) 色谱法
(八) 分离技术的发展
第四节 中药化学成分鉴定和结构研究简介
一、中药化学成分的鉴定程序
(一) 物理常数的测定
(二) 分子式的测定
(三) 化合物功能团和分子骨架的推定
(四) 化合物结构式的确定
二、结构测定常用的波谱分析
(一) 紫外光谱
(二) 红外光谱
(三) 槟磁共振谱
(四) 质谱
三、旋光谱
四、圆二色谱
五、晶体x射线衍射结构分析
第五节 药理供试样品的配制

第三章 生物碱
**节 概述
第二节 生物碱的生物合成
第三节 生物碱的分类
一、吡咯烷类生物碱
二、莨菪烷类生物碱
三、哌啶类生物碱
四、喹啉类生物碱
五、吖啶酮类生物碱
六、喳唑啉类生物碱
七、咪唑类生物碱
八、异喹啉类生物碱
九、吲哚类生物碱
十、瞟呤及黄嘌呤类生物碱
十一、大环类生物碱
十二、萜类生物碱
十三、甾体类生物碱
十四、有机胺类生物碱
第四节 生物碱在植物体中的存在形式
第五节 生物碱的理化性质
一、性状
二、旋光性
三、溶解度
四、碱性
五、沉淀反应
六、显