本系列教材编写实施“精品战略”,从教材规划到教材编写、专家审稿、编辑加工、出版,都有计划、有步骤实施,层层把关,步步强化,使“精品意识”、“质量意识”贯彻全过程。每种教材的教学大纲、编写大纲、样稿、全稿,都经过专家指导委员会审定,都经历了编写会、审稿会、定稿会的反复论证,不断完善,**提高内在质量。尤其是根据中医药教材的特点,在继承与发扬、传统与现代、理论与实践、中医与西医等方面进行了**论证,并在继承传统精髓的基础上择优吸收现代研究成果;在写作方法上,大胆创新,使教材内容更为系统化、科学化、合理化,更便于教学,更利于学生系统掌握基本理论、基本知识和基本技能;注意体现素质教育和创新能力与实践能力的培养,为学生知识、能力、素质协调发展创造条件。

**章 绪论
**节 物理化学实验的目的和要求
物理化学实验是以数据测量为主要内容,以通过对实验数据的科学处理为手段来研究物质的物理、化学性质及其化学反应规律的一门科学。进行物理化学实验的目的,是巩固、加深对物理化学原理的理解,训练使用仪器的操作技能,以及培养观察现象、正确记录、处理数据和分析问题的独立工作能力,使物理化学的理论与技术更好地应用于药学实践。
学生在实验过程中应虚心学习,勤于动手,善于思考,认真做好每个实验,努力培养独���从事科学研究的能力。
1.实验前的预习
学生在实验前要充分了解实验的目的和原理,了解所用仪器的构造和使用方法;了解实验步骤,避免在原理上和方法上的错误,因为有些错误甚至可以导致整个实验失败。在充分预习的基础上写出实验预习报告,其内容包括:实验的目的和原理,实验数据记录表格。实验前这种预习能大大提高实验效果,不可忽视。
……

**章 绪论
**节 物理化学实验的目的和要求
第二节 物理化学实验数据的处理
第二章 实验部分
实验一 溶解热的测定
实验二 燃烧热的测定
实验三 凝固点降低法测定摩尔质量
实验四 具有*低恒沸点二元体系的沸点组成图绘制
实验五二 组分液-液平衡体系
实验六三 组分液-液体系相图的绘制
实验七 液体饱和蒸气压的测定
实验八 化学平衡常数及分配系数的测定
实验九 分配系数的测定
实验十 电导法测定难溶**的溶解度
实验十一 电导法测定弱电解质的电离平衡常数
实验十二 蔗糖转化速度的研究
实验十三 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验十四 加速实验法测定**的有效期
实验十五 乳状液的制备与性质
实验十六 溶胶的制备、净化及其性质
实验十七 沉降分析法测定碳酸钙粒子的大小及分布
实验十八 *大气泡法测定溶液的表面张力
实验十九 电导法测定表面活性剂临界胶束浓度
实验二十 固液界面上的吸附
实验二十一 黏度法测定高聚物摩尔质量
实验二十二 中药的离子透析
实验二十三 蛋白的盐析与变性
实验二十四 微乳液的制备及其一般性质实验
实验二十五 凝胶的制备和性质
实验二十六 等电聚焦电泳法鉴别紫苏子及其混伪品
第三章 物化实验技术与设备
**节 液体黏度的测定
第二节 折光率的测定
第三节 旋光度的测定
第四节 电导的测量及仪器
附录
附录一 彼此饱和的两种液体的界面张力
附录二 不同温度时水的密度、黏度及与空气界面上的表面张力
附录三 不同温度时KCI水溶液的电导率
附录四 某些表面活性剂的临界胶束浓度
附录五 某些表面活性剂的HLB值
附录六 不同温度时无限稀释离子的摩尔电导率
附录七 20℃乙醇水溶液的质量百分浓度、密度与折光率
参考文献