《全国高职高专教育十一五规划教材·旅游美学基础(第2版)》是全国高职高专教育十一五规划教材,是新世纪高职高专教改项目成果教材《旅游美学基础》的修订版。《全国高职高专教育十一五规划教材·旅游美学基础(第2版)》的主要内容由四大部分构成,即美学基础,旅游资源欣赏,旅游审美关系,饭店实用美学。各部分既相对独立,又内在联系。《全国高职高专教育十一五规划教材·旅游美学基础(第2版)》根据高职高专旅游类专业教学要求,注重知识内容的典型性和实用性,设有“知识库”、“相关链接”、“文化长廊”等教学小栏目,以使学生加深对问题的理解和认识,拓宽知识面,提高对美的鉴别能力和创造能力,加强审美意识和职业素质。《全国高职高专教育十一五规划教材·旅游美学基础(第2版)》可作为高等职业院校、高等专科学校、成人教育、本科院校高职教育旅游专业及其他相关专业的教学用书,也可供五年制高职院校、中等职业技术院校相关专业学生使用,并可作为旅游从业人员和广大旅游爱好者的参考读物