内容提要
本书根据**教委教学改革的基本要求编写，内容包括有机化学、有机单元反应
及中间体有机工艺等。全书共分18章，在阐明基础理论之后，还介绍了主要单元反应
的历程、影响因素和实际应用，并论述了具体产品的多种合成路线及工艺。本书从培
养技术应用型人才的目的出发，选材适度，精选了基础理论，揉合了有机工艺，加强了
应用。
本书可作为普通高等院校的化学、化工、环保等有关专业的教材，也可供从事精
细化工、有机合成研究和生产的科技人员参考。
片断：
**章绪论
**节有机化合物和有机化学
有机化学是研究有机化合物结构、性能和合成的科学。
什么叫有机化合物？有机化合物是指含碳的化合物，除含碳外，还含有氢、氧、氮、硫、磷、
卤素等元素。有机化合物主要成分是碳和氢。从结构上讲，可以把碳氢化合物看作有机化合
物的母体，把其它有机化合物看作碳氢化合物衍生物。因此，有机化合物又可定义为碳氢化
合物及其衍生物。所谓衍生物指的是碳氢化合物中的一个或几个氢被其它原子或原子团取
代后的化合物。组成有机化合物的元素并不多，但有机化合物的数量却十分惊人，其数量在
500万种以上。无机化合物涉及的元素遍布整个周期表，却

目录
**章绪论
**节有机化合物和有机化学
第二节有机化合物的特点
第三节有机化合物的结构
第四节有机化合物的反应
第五节有机化合物的分类
第六节学习有机化学和单元反应的目的及研究方法
习题
第二章烷烃
**节烷烃的通式、同系列和构造异构
第二节烷烃的命名
第三节烷烃的结构
第四节烷烃的物理性质
第五节烷烃的化学性质
第六节烷烃的来源
习题
第三章不饱和烃——烯烃、炔烃和二烯烃
**节烯烃
第二节炔烃
第三节二烯烃
习题
第四章脂环烃
**节脂环烃的分类和命名
第二节脂环烃的性质
第三节脂环烃及其衍生物的举例
习题
第五章卤代烃
**节卤代烷
第二节单卤代烯烃
习题
第六章醇和醚
**节醇
第二节醚
习题
第七章醛和酮
**节醛、酮的命名
第二节醛、酮的制法
第三节醛、酮的物理性质
第四节醛、酮的化学性质
第五节重要的醛和酮
习题
第八章羧酸及其衍生物
**节羧酸
第二节羧酸的衍生物
第三节碳酸衍生物
习题
第九章羟基酸对映异构
**节羟基酸
第二节对映异构
习题
第十章脂肪族含氮化合物
**节胺
第二节腈和异腈
习题
第十一章芳烃C—烷基化和C一酰基化
**节芳烃
第二节C—烷基化和G—酰基化
习题
第十二章卤化及芳卤化合物
**节卤化
第二节芳卤化合物
习题
第十三章磺化、硫酸化反应及芳磺酸
**节磺化、硫酸化反应
第二节芳磺酸
习题
第十四章芳香族硝基化合物及芳烃的硝化
**节芳香族硝基化合物
第二节芳烃硝化
第三节有关实例
第四节亚硝化
习题
第十五章芳胺及衍生物
**节芳胺
第二节芳胺的合成
第三节芳胺衍生物——重氮和偶氮化合物
习题
第十六章N—烷基化和N—酰基化
**节概述
第二节N—烷基化
第三节N—酰基化
习题
第十七章氧化及芳香族含氧化合物
**节概述
第二节液相空气氧化
第三节气相接触氧化
第四节化学氧化
第五节酚和劳醇
第六节醌
习题
第十八章杂环化合物
**节杂环化合物的分类与命名
第二节五员杂环的结构和性质
第三节六员杂环——吡啶的结构与性质
习题