本书是根据大连理工大学化工原理教研室多年的教学及科研实践,并参考国内外的教材组织编写的。主要介绍化学工程中常见单元操作的基本原理、典型设备及其工艺设计计算。全书分上、下两册出版。上册包括绪论、流体流动、流体输送设备、流体相对颗粒(床层)的流动与机械分离、传热和蒸发等章;下册包括蒸馏、吸收、萃取、干燥和膜分离等章。本书注意理论与实际的结合,着重培养工程观点和处理工程问题的方法和能力。
本书可作为化工类专业本科生教材,也可供轻工、食品、石油等专业及有关技术人员参考。

绪论
第1章 流体流动
1.1 概述
1.1.1 流体流动是各单元操作的基础
1.1.2 连续介质假定
1.1.3 流体流动中的作用力:
1.1.4 流体的特征和密度及其压缩性
1.2 流体静力学
1.2.1 流体的压强及其特性
1.2.2 流体静力学基本方程式
1.2.3 流体静力学基本方程式的应用
1.3 流体动力学.
1.3.1 流量与流速
1.3.2 稳态流动与非稳态流动v
1.3.3 连续性方程式
1.3.4 柏努利方程式
1.3.5 实际流体流动的机械能衡算式
1.3.6 实际流体流动的机械能衡算式的应用
1.4 流体流动阻力
1.4.1 流体的粘性与牛顿粘性定律
1.4.2 流体的流动类型——层流和湍流
1.4.3 直圆管内流体的流动
1.4.4 边界层的概念
1.4.5 流体流动阻力的计算
1.4.6 量纲分析
1.5 管路计算.
1.5.1 简单管路
1.5.2 复杂管路
1.5.3 可压缩流体的流动
1.6 流速和流量的测定
1.6.1 测速管
1.6.2 孔板流量计
1.6.3 文丘里流量计
1.6.4 转子流量计
1.6.5 堰
1.7 流体流动与动量传递
习题
本章符号说明
第2章 流体输送设备
2.1 概述
2.2 离心泵
2.2.1 离心泵的基本结构、工作原理与性能参数
2.2.2 离心泵的基本方程
2.2.3 离心泵的效率和实际压头
2.2.4 离心泵的特性曲线
2.2.5 离心泵的汽蚀现象和安装高度
2.2.6 离心泵在管路中的工况
2.2.7 离心泵的组合运转工况分析
2.2.8 离心泵的类型与选用
2.3 容积式泵
2.3.1 往复泵
2.3.2 隔膜泵和计量泵
2.3.3 转子泵
2.4 其他类型的叶片式泵
2.4.1 旋涡泵
2.4.2 轴流泵和混流泵
2.5 各类泵的比较与选择
2.6 通风机、鼓风机、压缩机和真空泵
2.6.1离心式通风机
2.6.2鼓风机
2.6.3压缩机
2.6.4真空泵
习题
本章符号说明
第3章 流体相对颗粒(床层)的流动及
第4章 传热
第5章 蒸发
参考文献
附录