本书包括了二十一个实验,即原生动物们代表物种——草履虫的观察、海绵动物代表物种——毛壶的观察等。

目 录|1
第1章生命|3
A.前生物世界|4
2.细胞的结构|7
B.原核生物和真核生物|8
A.形态分类学和系统发育学|10
C.生物体如何演化|11
A.热力学**定律:能量守恒|12
C.自由能|14
E.生命遵循热力学定律|17
1.水的物理性质|23
B.作为溶剂的水|26
D.渗透和扩散|29
A.水的电离|31
C.缓冲液|35
第3章核苷酸和核酸|43
2.核酸的结构|48
B.双螺旋结构|50
3.核酸功能的概述|54
B.基因指导蛋白质合成|55
4.核酸测序|57
B.电泳和限制酶酶切图谱|59
D.测序、突变和进化|65
A.克隆技术|67
C.用聚合酶链反应进行DNA扩增|71
第4章氨基酸|80
A.一般性质|81
C.分类和特性|85
E.命名简述|88
3.非基本氨基酸|92
B.D-氨基酸|93
第5章蛋白质:一级结构|97
2.蛋白质纯化|100
B.蛋白质的溶解度|102
D.蛋白质电泳|108
3.蛋白质测序|111
B.多肽裂解|115
D.蛋白质序列的重建|117
A.蛋白质序��的进化|119
C.蛋白质单元|124
1.二级结构|131
B.规则性二级结构:&alpha螺旋和&beta折叠|133
D.蛋白质的非重复结构|142
A.蛋白质结构测定|147
C.蛋白质家族|154
4.蛋白质折叠与稳定性|157
B.蛋白质变性与复性|159
D.蛋白质动力学|165
1.肌红蛋白|170
B.肌红蛋白的功能|171
A.血红蛋白的结构|173
C.氧结合协同性的机理|178
E.别构蛋白|188
A.横纹肌的结构|189
C.肌肉收缩的机制|192
4.抗体|196
B.抗体结构|196
D.抗体多样性的产生|201
1.单糖|207
B.构型和构象|208
2.多糖|213
B.结构多糖:纤维素和几丁质|214
D.糖胺聚糖|217
A.蛋白聚糖|219
C.糖基化蛋白|222
第9章脂质|230
A.脂肪酸|231
C.甘油磷脂|234
E.类固醇|239
2.脂双层|244
B.脂的流动性|245
1.膜蛋白|251
B.脂连蛋白|255
2.膜的结构和组装|258
B.红细胞膜|259
D.分泌途径|266
A.脂蛋白结构|270
4.跨膜运输|275
B.介导性运输的机制|276
D.离子梯度驱动的主动运输|285
第11章酶催化|293
A.酶的命名|295
C.辅基和辅酶|298
3.催化机理|301
B.共价催化|304
D.静电催化|307
F.通过优先过渡态结合的催化|309
A.酶的结构|312
5.丝氨酸蛋白酶|319
B.X射线衍射结构|321
D.酶原|328
1.反应动力学|335
B.酶动力学|338
D.双底物反应|345
A.竞争性**|349
C.混合型**|352
第四篇 代谢|363
1.代谢概观|366
B.代谢途径|367
D.代谢通量的控制|371
A.ATP和磷酰基转移|373
C.其他的磷酸化合物|377
3.氧化-还原反应|382和FAD|382
C.还原电位的测量|385
A.追踪代谢结局|389
第14章葡萄糖的分解代谢|395
2.糖酵解反应|398
B.磷酸葡萄糖异构酶|399
D.醛缩酶|400
F.甘油醛-3-磷酸脱氢酶:**个高能中间物的形成|405
H.磷酸甘油酸变位酶|409
J.丙酮酸激酶:第二个ATP的产生|411
A.同型乳酸发酵|415
C.发酵的能量学|419
A.磷酸果糖激酶:肌肉中糖酵解的主要流量控制酶|421
5.葡萄糖以外的己糖代谢|424
B.半乳糖|426
6.磷酸戊糖途径|429
B.阶段2:核酮糖-5-磷酸的异构化和差向异构化作用|431
D.磷酸戊糖途径的调控|434
1.糖原分解|441
B.糖原脱支酶|445
2.糖原合成|447
B.糖原合酶|449
3.糖原代谢的调节|452
B.糖原磷酸化酶和糖原合酶的共价修饰|453
4.糖异生作用|464
B.水解反应|469
5.其他的碳水化合物生物合成途径|471
1.柠檬酸循环总览|479
A.丙酮酸脱氢酶多酶复合物|482
3.柠檬酸循环的酶|487
B.顺乌头酸酶|488的异柠檬酸脱氢酶|489
E.琥珀酰CoA合成酶|491
G.延胡索酸酶|494
4.柠檬酸循环的调节|495
B.柠檬酸循环的限速酶|497
A.利用柠檬酸循环中间物的途径|499
C.乙醛酸途径|500
1.线粒体|506
B.线粒体的转运系统|507
A.电子传递的热力学|510
C.复合体Ⅰ(NADH-辅酶Q氧化还原酶)|514
还原酶)|517
F.复合体Ⅳ(细胞色素c氧化酶)|522
A.化学渗透学说|524
C.P/O比|530
4.ATP形成的调控|531
B.氧化代谢的协同调控|533
A.细胞色素P450|536
C.***剂作用机制|537
1.叶绿体|543
B.光合色素|545
A.光和物质的相互作用|547
C.双**电子传递|551
3.暗反应|560
B.卡尔文循环的调控|565
第19章脂类代谢|573
A.消化和吸收|574
2.脂肪酸的氧化|578
B.转运穿过线粒体膜|579
D.不饱和脂肪酸的氧化|583
F.过氧化物酶体的&beta氧化|588
4.脂肪酸的生物合成|590
B.乙酰CoA羧化酶|592
D.延长酶和去饱和酶|596
5.脂肪酸代谢的调节|599
A.甘油磷脂类|602
7.胆固醇的代谢|609
B.胆固醇的转运|614
第20章氨基酸代谢|621
A.溶酶体降解|623
C.蛋白酶体|625
A.转氨作用|626
3.尿素循环|630
B.尿素循环的调控|633
A.丙氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸被降解为丙酮酸|635
草酰乙酸|637
D.异亮氨酸、甲硫氨酸和缬氨酸被降解为琥珀酰CoA|638
F.色氨酸被降解为丙氨酸和乙酰乙酸|644
5.氨基酸的生物合成|647
B.必需氨基酸的生物合成|654
A.血红素的生物合成和降解|661
C.氧化氮|666
第21章哺乳动物的燃料代谢:代谢的|672
1.器官特异性|673
B.肌肉|675
D.肝脏|677
A.Cori循环|679
C.葡萄糖转运蛋白|680
A.燃料代谢的激素调节|683
C.受体酪氨酸激酶|687
4.燃料代谢失调|696
B.糖尿病|698
第22章核苷酸代谢|705
A.肌苷酸的合成|706
C.嘌呤核苷酸生物合成的调节|710
2.嘧啶核糖核苷酸的合成|712
B.UTP和CTP的合成|714
3.脱氧核糖核苷酸的生成|715
B.胸腺嘧啶的来源|720
A.嘌呤的分解代谢|726
C.嘧啶的分解代谢|730
第23章核酸结构|737
A.DNA几何学|738
C.超螺旋DNA|743
A.变性和复性|751
C.碱基堆积和疏水相互作用|753
E.RNA结构|754
A.层析法|759
C.超速离心|762
A.限制性内切核酸酶|764
C.真核生物转录因子|768
A.组蛋白|774
C.染色质结构的更高层次|778
1.DNA复制概论|788
A.DNA聚合酶|790
C.前导链和后随链的合成|796
E.复制的忠实性|799
A.真核生物的DNA聚合酶|800
C.端粒和端粒酶|804
A.化学诱变|809
5.DNA的修复|813
B.核苷酸切除修复|814
6.重组|817
B.转座|822
1.RNA聚合酶|830
B.与模板结合|831
D.链的终止|836
A.真核RNA聚合酶|838
C.转录因子|843
A.信使RNA的加工|846
C.转移RNA的加工|856
1.遗传密码|861
B.遗传密码的解译|862
2.转移RNA及其氨酰化|866
B.氨酰-tRNA合成酶|868
3.核糖体|878
A.肽链的起始|885
C.肽链的终止|895
第27章基因表达调控|903
A.基因数目|905
C.非转录DNA|908
A.lac阻遏物|911
C.衰减|916
3.真核基因表达调控|926
B.真核细胞的转录调控|929
D.转录后和翻译调控|935
附录|949
问题解答|1011
索引|1047