这本《有机化学》教材是按照教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的要求,以强化基本概念、基本理论和基本反应为核心,在编者多年教学工作基础上编写的,力求达到基础性、新颖性和科学性的统一。
本教材结构清晰、内容充实、体系完整,适用于普通高等院校应用化学、化学工程与工艺、生物化工、制药等专业的有机化学(80~96学时)教学用书,也可作为其他相关专业的教学参考书。
当前,我国高等教育的教学改革不断深入,教学内容不断更新,教学手段和教育技术不断提高、日趋完善,教材建设也是推陈出新。本教材是在陈宏博主编的《有机化学》(第三版,大连理工大学出版社出版)基础上,广泛征求使用学校的意见编写而成的。本教材的编者都是长期在有机化学一线教学的教师,在教学研究、教学改革和教材建设等方面具有多年的经验和较深刻的体会,在相互交流和不断研究的基础上,对本教材的基本框架和主干内容以及使用对象达成共识。本教材在内容安排上有如下特点:
(1)采用脂肪族和芳香族混编体系,按官能团类型编写,力求内容的系统性和知识的条理性;对知识点的介绍循序渐进,符合认知规律;**突出,基本内容覆盖面宽而不杂。

第1章 绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.1.1 有机化合物
1.1.2 有机化学
1.2 有机化合物的结构特征
1.2.1 分子的构造和构造式
1.2.2 分子的结构和结构式
1.2.3 共价键
1.3 有机反应中的共价键断裂
1.3.1 共价键的断裂方式和有机反应的类型
1.3.2 有机反应中的活性中间体
1.4 有机反应的酸和碱
1.5 有机化合物的分类
1.5.1 按碳架分类
1.5.2 按官能团分类
习题
第2章 有机化合物的命名
2.1 命名法概述
2.1.1 基本概念
2.1.2 俗名、习惯命名法、衍生物命名法
2.2 系统命名法
2.2.1 系统命名法概述
2.2.2 开链烃命名
2.2.3 脂环烃命名
2.2.4 芳香烃命名
2.2.5 烃衍生物的命名
2.2.6 混合官能团化合物的命名
习题
第3章 同分异构现象
3.1 构造异构现象
3.1.1 骨(碳)架异构现象
3.1.2 官能团位置异构现象
3.1.3 官能团异构现象
3.1.4 互变异构现象
3.2 顺反异构现象
3.2.1 含双键化合物的顺反异构现象
3.2.2 含碳环化合物的顺反异构现象
3.3 对映异构现象
3.3.1 手性和对称因素
3.3.2 物质的旋光性
3.4 分子中有一个手性碳原子的对映异构
3.4.1 对映异构体的性质
3.4.2 构型的表示方法
3.4.3 构型和旋光方向的标记
3.5 含有两个手性碳原子的对映异构
3.5.1 含有两个不同手性碳原子的对映异构
3.5.2 含有两个构造相同的手性碳原子的对映异构
3.6 脂环化合物的对映异构
3.7 不含手性**化合物的对映异构
3.8 有机反应中的对映异构现象
3.8.1 手性碳原子的生成
3.8.2 手性合成
3.9 外消旋体的拆分
习题
第4章 饱和烃
第5章 不饱和烃
第6章 芳香烃
第7章 卤代烃
第8章 有机化合物的结构鉴定
第9章 醇酚醚
第10章 醛和酮
第11章 羧酸及其衍生物
第12章 β-二羰基化合物
第13章 有机含氮化合物
第14章 杂环化合物
第15章 碳水化合物
第16章 氨基酸、蛋白质及核酸