从党的教育方针到**的教育改革和发展纲要，从全国的教育工作会议到**领导的有关讲话，都强调各级各类学校要对学生进行德、智、体、美几个方面的教育，培养全面发展人才。然而由于种种原因，人们对其中的美育并非都很重视。这种现状绝不能长期维持。作为学校，不论组织何种内容的课堂教育，还是开展何种形式的实践活动，都不能忽视其审美教育。当然，在审美教育中要坚持一定的审美原则和处理好各种审美关系，但首先得正确处理美育与美学、美育与生活的关系，使美育具有坚实的理论基础和深厚的生活基础。美学作为一门独立的学科，基本上可分为两大类：理论美学和应用美学。理论美学一般是以美的哲学、审美心理学和艺术社会学三者的某种形式的结合，主要研究美、美感和美的鉴赏与创造的一般规律，又叫基础美学；应用美学是美学在各门学科中的具体运用，以生活美学和艺术美学为主体，主要研究物质生活和精神生活领域的审美活动，又叫实用美学。美育研究的是审美教育，是美学的一门分支科学，既要以理论美学作为思想基础，又要以应用美学作为主要研究对象，来开展审美教育。应用美学涉猎面广，内容丰富，但主要以生活美和艺术美为审美对象来研究和实施美育，因为人对美的创造主

**章 导论
美育，通常被称为审美教育或美感教育。然而美育的内涵却绝不局限于审美和美感。从美育的实践看，它实施的途径和方法各种各样，体现的内容和形式丰富多彩，其作用和意义也不仅在于培养人们的审美感受能力和审美认识能力，而且还在于培养人们创造美的能力，以及追求人的自我完善等。因此，在习惯地使用审美教育这个称谓时，还必须明确美育作为人类教育的一部分，它包容着人类实现自我发展和提升的丰富内容，涉及人类生活的方方面面。在这个认识的基础上来界定美育的定义，一般认为美育是指通过对自然美、社会美、人的美、艺术美等的审美教育，培养人们正确的审美观念和健康的审美情趣，提升人们感受美、认识美和创造美的能力的一种追求人类自我完善的教育活动。美育有其自身的特点和规律，它虽与美学有着不可分割的关系，是美学研究的一部分，但又不等同于整体的美学，具有其相对的独立性，既有自己的形成过程和基本特征，又有自己的独特功能和实施途径。
……

序（一）
序（二）
前言
**章 导论
**节 美育的形成和发展
一、古代的美育思想
二、近现代的美育思想
第二节 美育的性质和特征
一、美育的基本性质
二、美育的显著特征
第三节 美育的地位和功能
一、美育的重要地位
二、美育的独特功能
第四节 美育的途径和方法
一、家庭是美育启蒙园地
二、学校是美育重要基地
三、社会是美育广阔天地
第二章 服饰美育
**节 服饰的审美特征
一、鲜明的时代性
二、显著的习俗性
三、凸现的民族性
第二节 服饰的审美功能
一、美形塑身功能
二、怡神爽体功能
三、象征标识功能
四、护体防患功能
第三节 服饰的审美原则
一、整体的和谐原则
二、款式的适体原则
三、色彩的协调原则
四、妆饰的补短原则
第三章 餐饮美育
**节 餐饮的文化地位
一、餐饮文化是人类文化的基石
二、餐饮文化是人类审美的需求
第二节 餐饮的审美特征
一、追求“五味调和”的烹调美
二、讲究“要素统一”的和谐美
三、乐于“相与共食”的境界美
第三节 餐饮的审美功能
一、中国美味佳肴的审美属性
二、中国香茗美酒的审美特色
第四章 建筑美育
**节 建筑的审美特征
一、中国古代建筑的审美特征
二、西方古代建筑的审美特征
三、西方现代建筑的审美特征
第二节 建筑的审美对象
一、实用功能美
二、形态造型美
三、工程技术美
四、表现形式美
五、象征音乐美
六、独特风格关
第三节 建筑的审美功能
一、建筑是“用石头写成的史书”
二、建筑是一种“凝固了的音乐”
三、建筑是极富于象征性的艺术
四、建筑的和谐美和“不和谐”美
第五章 旅游美育
**节 旅游的审美类型
一、名胜旅游活动
二、艺术欣赏活动
三、环境品评活动
四、饮食宴乐活动
五、旅游购物活动
六、文化娱乐活动
第二节 旅游的审美特性
一、“游山如读史”的时间立体美
二、灵秀而雄伟的“南秀北雄”关
三、“自然与人文”的和谐融合美
第三节 旅游的审美功能
一、自然景观旅游的审美功能
二、人文景观旅游的审美功能
第六章 商品美育
**节 商品的审美特征
一、形象的鲜明性
二、品种的丰富性
三、款式的新颖性
四、使用的优质性
第二节 商品形式美要素
一、材质关是物质基础
二、形体美是重要依托
三、色彩关是醒目标志
四、装潢关是凸现手段
五、包装美是图文展示
第三节 商品的审美功能
一、提高认识功能
二、鉴别美丑功能
三、感悟价值功能
第七章 工艺美育
**节 工艺的发展历程
一、陶瓷工艺品
二、金属工艺品
三、手工工艺品
第二节 工艺的审美特征
一、使用的材料关
二、表现的形式美
三、象征的形象关
四、深邃的意境美
五、精湛的技艺关
第三节 工艺的审美功能
一、表现形式所显示的技艺功能
二、民间工艺所展现的美化功能
第八章 民俗美育
**节 民俗的审美范畴
一、农林渔牧的生产民俗
二、衣食住行的生活民俗
三、节日礼仪的喜庆民俗
四、歌舞游艺的娱乐民俗
五、信念信仰的祭祀民俗
第二节 民俗的审美特征
一、客观社会性
二、共体一致性
三、鲜明历史性
四、民族地域性
第三节 民俗的审美功能
一、软控的调适功能
二、育人的感化功能
三、实用的美化功能
四、文体的娱乐功能
五、旅游的开发功能
第九章 园林美育
**节 园林的审美特征
一、精而合宜的借景关
二、变化巧妙的造景美
三、牵动全局的理水关
四、匠心独具的叠山美
五、绚丽多姿的建筑美
六、争芳斗妍的花木美
第二节 园林的审美功能
一、激发民族自豪感和爱国主义精神
二、品评园林综合艺术体的审审价值
三、提高鉴赏和创造园林艺术的水平
第三节 园林美美育举隅
一、颐和园
二、拙政园
第十章 人体美育
**节 人体的审美特征
一、人体是和谐统一的整体
二、人体有均衡匀称的形态
三、人体是有思维的生命体
第二节 人体的审美功能
一、人体美的具体表现
二、人体关的审美功能
第三节 人体美美育举隅
一、米罗的《维纳斯》（希腊）
二、安格尔的《泉》（法国）
三、秦俑（中国）
主要参考文献
后记