本书系统地介绍了细胞工程的基础理论、基本技术和*新研究成果。全书共分为三篇17章,**篇为细胞工程基础,主要概述了细胞工程的研究内容、发展简史及应用前景,细胞工程实验室的组成及无菌操作技术;第二篇为植物细胞工程,主要包括植物组织与细胞培养的基本原理,植物离体无性繁殖和脱病毒技术,植物细胞培养和次生代谢产物生产,植物原生质体培养和体细胞杂交技术,花药和花粉培养及单倍体育种,植物的胚胎培养,植物体细胞无性系变异与突变体的筛选,植物种质资源的离体保存及植物的遗传转化技术;第三篇为动物细胞工程,主要包括动物细胞培养、细胞融合技术,胚胎工程,动物干细胞技术,转基因动物及动物染色体工程。各章依循基本原理、基本技术、生产实践应用、*新研究成果及操作实例的格局编写,注重突出具体的实践操作和工艺技术。各章附有思考题以便于读者自学和掌握有关内容。
本书可作为生物工程、生物技术及生物科学等生物类���业本科生和研究生的教材及相关专业教师和科技人员的参考书。

**篇 细胞工程基础
**章 绪论
细胞工程(cytotechnology)是指以生物细胞或组织为研究对象,按照人们的意愿进行工程学操作,从而改变生物性状,以获得生物产品,为人类生产和生活服务的科学。细胞工程是现代生物技术的一个重要分支,包括植物细胞工程(plant cell engineering)和动物细胞工程(animal cell engineering)。根据研究水平,分为组织水平、细胞水平、细胞器水平和分子水平等不同研究层次。
**节 细胞工程的研究内容
根据操作对象不同,细胞工程的研究内容可分为七大类,分述于下。
一、器官、组织和细胞培养
器官、组织和细胞培养(organ,tissue and cell culture)是指对生物体的器官、一组织或细胞进行离体培养,研究其所需培养系统和条件,如有机营养、无机营养、激素、活性物质、培养基的酸碱度,温(湿)度,光照等营养条件和刺激因素;研究器官、组织和细胞的形态发生规律;或使之形成组织或有机体的技术。
二、原生质体培养
原生质体培养(protoplast culture)是指将植物细胞去壁使之游离成原生质体,在适宜培养条件下使其细胞壁再生,并进行细胞分裂分化,形成完整个体的技术。
三、植物胚胎培养
植物胚胎培养(plant embryo culture)是指使胚或具胚器官(如子房、胚珠等)在离体无菌条件下发育成正常植株的技术。
……

**篇 细胞工程基础
**章 绪论
**节 细胞工程的研究内容
第二节 植物细胞工程发展简史
第三节 动物细胞工程发展简史
第二章 细胞工程实验室组成及无菌操作技术
**节 细胞工程实验室组成
第二节 无菌操作技术
第三节 培养基组成及其配制
第四节 实验室生物**
思考题
第二篇 植物细胞工程
第三章 植物组织与细胞培养的基本原理
**节 植物细胞的全能性
第二节 植物细胞的分化
第三节 植物体细胞胚胎发生与人工种子
思考题
第四章 植物离体无性繁殖和脱病毒技术
**节 植物离体无性繁殖技术
第二节 植物脱病毒技术
第三节 试管苗生产成本核算
思考题
第五章 植物细胞培养和次生代谢产物生产
**节 植物单细胞培养技术
第二节 植物细胞的大规模培养
第三节 植物细胞生物反应器
第四节 植物细胞培养生产次生代谢产物
思考题
第六章 植物原生质体培养和体细胞杂交
**节 原生质体的分离和纯化
第二节 原生质体的培养
第三节 植物体细胞杂交
附:相 关培养基的配方(柑橘)
思考题
第七章 植物花药和花粉培养及单倍体育种
**节 花药与花粉培养
第二节 单倍体育种
思考题
第八章 植物胚胎培养
**节 胚培养
第二节 胚乳培养
第三节 胚珠和子房培养
第四节 离体授粉与离体受精
思考题
第九章 植物体细胞无性系变异与突变体的筛选
**节 植物体细胞无性系变异
第二节 植物体细胞无性系突变体的筛选
思考题
第十章 植物种质资源的离体保存
**节 植物种质资源的常温限制生长保存
第二节 植物种质资源的低温保存
第三节 植物种质资源的超低温保存
思考题
第十一章 植物的遗传转化技术
**节 植物遗传转化的受体系统
第二节 植物遗传转化方法
第三节 转基因植株再生及其检测
第四节 转基因植物的研究成果及**性
思考题
第三篇 动物细胞工程
第十二章 动物细胞培养技术
**节 体外培养动物细胞的生物学特性
第二节 动物细胞体外培养技术
第三节 培养细胞常规检查和特性鉴定
第四节 细胞同步化
第五节 器官培养
思考题
第十三章 动物细胞融合
**节 细胞融合的基本概念与方法
第二节 杂交细胞的筛选
第三节 融合细胞的克隆化培养
第四节 细胞融合的应用
第五节 淋巴细胞杂交瘤和单克隆抗体
思考题
第十四章 胚胎工程
第十五章 动物干细胞技术
第十六章 转基因动物
第十七章 动物染色体工程
参考文献