**章 绪论
**节 芦荟简介
一、库拉索芦荟
二、开普芦荟
三、木立芦荟
四、皂素芦荟
五、华芦荟
第二节 芦荟的应用
一、芦荟的临床应用
二、芦荟的药理作用
三、芦荟的保健作用
第三节 芦荟的化学成分及功效
第四节 芦荟的作用机理
一、“指挥与乐队”理论
二、芦荟**和愈伤作用
第五节 芦荟制品的品质和规格
一、芦荟的品质
二、芦荟制品的标准和规格
第二章 糖苷类化合物
**节 糖和苷的性质
一、单糖的分子结构
二、糖及其衍生物的类型和特性
三、糖苷的物理化学性质
第二节 糖和苷的提取分离和结构鉴定
一、植物有效成分的提取分离
二、糖和苷的提取分离
三、糖和苷类的结构鉴定
第三节 芦荟多糖的研究
一、芦荟有效成分提取工艺的研究
二、芦荟多糖化学结构的研究
三、芦荟多糖的分析检测
四、芦荟多糖生物活性的研究
五、关于库拉索芦荟多糖分子质量的研究
第三章 醌类化合物
**节 醌类化合物的性质
一、醌类化合物的结构类型
二、醌类化合物的性质
第二节 醌类成分的提取分离和结构鉴定
一、醌类成分的提取分离
二、醌类衍生物的结构鉴定
第三节 芦荟苷的研究
一、芦荟苷的物理性质和化学性质
二、芦荟中其他蒽醌类化合物的性质
三、芦荟苷的提取和分离
四、芦荟苷的分析测试
第四章 黄酮类化合物
**节 黄酮类化合物的性质
一、概述
二、黄酮类化合物
三、黄酮类化合物的性质
四、黄酮类化合物的生物活性
第二节 黄酮类化合物的提取分离与结构鉴定
一、黄酮类化合物的提取分离
二、黄酮类化合物的结构鉴定
第三节 芦荟色原酮类化合物的研究
一、色原酮性质
二、芦荟色原酮及其生物活性
三、芦荟色原酮的研究方法
附录一 《食品原料用芦荟制品》(QB/T 2489—2007)(摘录)
附录二 《国际化妆品原料标准中文名称目录》(摘录)
附录三 国际芦荟科学协会(IASC)产品认证规范(摘录)
附录四 食品原料用芦荟制品的分类
参考文献