**章 肉鸡生产概述
一、肉鸡生产概况
1．世界肉鸡生产的基本概况
世界肉鸡生产主要集中在美国、巴西、阿根廷、泰国等**，其中美国是世界*大的肉鸡生产国，年产鸡肉1522万吨，占全球总量的26．3％，出口量为620万吨，占全球总量的47％，巴西占第二位，年产鸡肉810万吨，占全球总量的15％。根联合国粮农组织的*新报告预计，由于2006年“禽流感”疫情大规模爆发，使世界禽肉的出口贸易总量下跌2％，2007年触底反弹后，禽肉需求量大幅增加，预计全球居民禽肉总需求量为8540万吨左右，贸易总量将增长6％，达到创纪录的870万吨；生产总量有望上升3％，达到8550万吨；而世界人均禽肉消费数量将会创新高的43公斤，其中发达**的人均消量将超过85KG，而发展中**则有望接近32．5公斤。美国将会继续保持世界禽肉**生产大国的领先地位，预计产量将达到1930吨，而中国估计会以1470万吨居第二位，而巴西将以1050万吨的产量居第三位。
经过多年的迅猛发展，全球肉鸡业正向着产业一体化、生产规模化、服务社会化、布局区域化、加工深度化的方向发展。尤其是2006年“禽流感”疫情的发生，使鸡肉生制品产量急剧缩小，高附加值的熟制品产量比重大幅度增加，肉鸡业提前进入了产业升级阶段，产品精深加工已成不可逆转之势，所以中国肉鸡业一定要抓住发展机遇，打造优势出口品牌，占领国际市场。
……

**章 肉鸡生产概述
一、肉鸡生产概况
1．世界肉鸡生产的基本概况
2．我国肉鸡业发展的基本情况
3．我国肉鸡产业的发展优势
4．我国肉鸡产业存在的问题
5．我国肉鸡生产的发展趋势
二、肉鸡生产效益分析及预测
1．肉鸡生产成本分析
2．肉鸡生产收入
3．肉鸡的生产成本及利润计算
4．肉鸡价格波动及对策
第二章 肉鸡养殖场的建设
一、肉鸡场规划设计
1．建场的可行性论证
2．肉鸡养殖场的规划设计
3．肉鸡养殖场内各建筑物的要求
4．肉鸡养殖场的布局
二、小型鸡场的建设
1．鸡舍
2．喂食设备
3．消毒、防疫用具
4．通风系统
第三章 肉鸡的品种与选择
一、肉鸡的地方品种
1．北京油鸡
2．三黄胡须鸡
3．浦东鸡
4．清远麻鸡
5．河田鸡
6．桃源鸡
二、白羽肉鸡
1．爱拔益加肉鸡
2．艾维茵肉鸡
3．哈巴德肉鸡
4．罗曼肉鸡
5．明星肉鸡
6．彼得逊肉鸡
7．罗斯308肉鸡
8．科尼什肉鸡
9．白洛克肉鸡
三、黄羽肉鸡
1．京星黄羽肉鸡
2．北京石歧黄羽肉鸡
3．北京宫廷黄羽肉鸡
四、红羽肉鸡
1．狄高红羽肉鸡
2．红波罗红羽肉鸡
3．海佩科红羽肉鸡
五、选择肉鸡的原则
1．选择好的品种
2．适合市场需要
3．鸡种与饲料条件相符
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第四章 肉鸡的饲养标准与饲料配合
第五章 肉仔鸡的饲养管理
第六章 肉种鸡的饲养管理
第七章 肉鸡的繁殖与孵化技术
第八章 鸡病**