**章 的品种
一、概述
鹅全身是宝。鹅肉、鹅蛋、鹅肝味道鲜美，营养丰富，脂肪含量少，是保健绿色食品。鹅羽绒及内脏可作为工业优良原料，加工价值很高。鹅绒活拨后，10天即可长成，活绒附加值更高。
鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40％～50％，所以有“青草换肥鹅”之称。
鹅耐粗饲，易管理，抗病力强，生产周期短，种用年限长，发展养鹅投入少、产出多、成本低、效益高，是目前农业结构调整中可使农民快速致富的一条好途径。
二、优良品种介绍
下面介绍几个国内外优良鹅种，各地可根据需要选择饲养。
1.狮头鹅
是世界上大型鹅种之一，在我国是体型*大的鹅种。原产于广东省饶平县溪楼村。分布于全国大部分省、市、自治区。
品种特征 狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。
……

**章 鹅的品种
一、概述
二、优良品种介绍
1.狮头鹅
2.皖西白鹅
3.豁眼鹅
4.四川白鹅
5.雁鹅
6.乌鬃鹅
7.溆浦鹅
8.浙东白鹅
9.太湖鹅
10.酃县白鹅
11.长乐鹅
12.伊犁鹅
13.朗德鹅
14.莱茵鹅
15.奥拉斯鹅
第二章 鹅养殖场地和设备
一、场地选择
1.自然环境僻静
2.地势
3.水源、水质
4.电力与交通
二、鹅舍
1.鹅舍
2.运动场
三、饲养用具
1.食槽
2.饮水设备
第三章 鹅饲料
一、常用饲料
1.能量饲料
2.蛋白质饲料
3.矿物质饲料
4.青绿饲料
5.饲料添加剂
二、饲料的调制
1.粉碎
2.切碎
3.浸泡
4.蒸煮
三、饼类饲料去毒
1.棉籽饼去毒法
2.菜籽饼去毒法
3.豆饼（豆粕）去毒法
4.花生饼粕去毒法
5.亚麻仁饼去毒法
四、日粮配合
1.雏鹅
2.肉用鹅
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第四章 种蛋孵化
第五章 育雏鹅
第六章 肉鹅快速肥育
第七章 种鹅育成
第八章 成年种鹅饲养
第九章 鹅病**