本书从实际、实用、实效出发，介绍了仔猪的营养和需要量、仔猪的饲料和配合技术，哺乳期仔猪饲料配方及实例，保育期仔猪饲料配方及实例，生长猪饲料配方及实例，育肥猪饲料配方及实例。全书共列举实用配方600余例，科学性与实用性兼备，技术先进，可操作性强，对指导发展养猪业，帮助从业人员致富具有较大的促进作用。
本书是各种规模养猪场的饲料配方技术人员、饲料企业技术人员、专业养猪户的良好工具书，同时也可作为相关院校饲料、畜牧养殖、动物营养等专业师生的参考用书。

第二章 仔猪的营养和需要量
**节 仔猪的营养特性
一、水的营养
动物体的水分含量随年龄而变化。初生仔畜含水分750～800克／千克，但是成年肥猪的水分却降至500克／千克。保持体内的适当含水量对有机体的生命是至关重要的。失水比绝食更快地引起动物死亡，在动物体内，水分的作用是作为一种溶剂。在体内，营养物质的输送和代谢废物的排除均需溶解在水中以后才能进行，酶催化的许多化学反应（包括水解反应）都在水溶液中进行。由于水的比热容高，能吸收动物体内产生的大量热，而使体温仅发生极小的变化。水还具有很高的蒸发热，通过肺和皮肤的蒸发散热产生水分来调节体温作用。
猪机体和饲料中均含有水分，但猪生理阶段不同，饲料种类不同，其含量差异很大（表2—1）。构成机体和饲料的水分有两种存在形式：一种含于体细胞问，与细胞结合不紧密，容易挥发，故又称之为游离水；另一种则与细胞内的胶体物质紧密结合，形成胶体外面的水膜，较难挥发，故称之为结合水。
……

**章 绪论
**节 营养与饲料的基本概念
一、营养的基本概念和术语
二、饲料的基本概念和术语
第二节 饲料与配合的基本概念
一、饲料配合的基本概念和术语
二、商品饲料的基本概念和术语
第三节 仔猪与营养的基本概念
一、仔猪的基本概念和术语
二、饲养的基本概念和术语
第二章 仔猪的营养和需要量
**节 仔猪的营养特性
一、水的营养
二、仔猪的蛋白质营养
三、碳水化合物的营养
四、脂肪的营养
五、能量的营养
六、猪的矿物质营养
七、猪的维生素营养
八、仔猪的添加剂营养
第二节 仔猪的营养需要
一、仔猪的阶段饲养
二、仔猪的营养标准
第三章 仔猪的饲料和配合技术
**节 仔猪的饲料特性
一、饲料分类
二、常用饲料特性
第二节 配方设计方法
一、配方的基本概念
二、仔猪配方设计要点
三、设计方法
第三节 饲料配合工艺
一、原料粉碎的要求
二、配合饲料制作
三、仔猪饲料使用方法
第四章 哺乳期仔猪饲料配方
**节 哺乳期仔猪的配方要点
一、哺乳期仔猪在营养上的特点
二、哺乳期仔猪对饲料的要求
三、哺乳期仔猪在配方上的特点
第二节 标准化饲料配方示例
一、乳清粉型标准化饲料配方示例
二、全脂奶粉型标准化饲料配方示例
三、脱脂奶粉型标准化饲料配方示例
第三节 经验饲料配方实例
一、玉米一豆粕型饲料配方实例
二、玉米一大豆浓缩蛋白型饲料配方实例
三、无玉米型饲料配方实例
四、含植物小肽配方实例
第五章 保育期仔猪饲料配方
**节 保育期仔猪的配方要点
一、保育期仔猪在营养上的特点
二、保育期仔猪对饲料的要求
三、保育期仔猪在配方上的特点
第六章 生长猪饲料配方
第七章 育肥猪饲料配方
附录
参考文献