本书系统介绍了与生物制药相关的基础理论知识及工艺要求,各类生物**的性质和作用,相应的制备方法及工艺实例。本书内容充实、新颖,对生物制药理论与实践进行了比较全面的阐述。本书可作为医药学、制药工程、生物制药等相关专业的本科生教材,也可供相关专业的研究生学习参考,同时也可供从事制药工程、生物制药及相关领域的工程技术人员参考。

**章绪论1
**节概述1
一、生物技术及其在制药行业的应用1
二、生物制药行业特征1
第二节生物制药在国外的发展2
一、发展概况2
二、市场现状及前景5
三、国外生物制药的*新发展动向5
第三节中国生物制药行业现状及发展前景7
一、行业现状7
二、“入世”对中国生物制药行业可能造成的冲击9
三、中国生物制药产业发展方向10
四、生物制药行业的兴起对人们的启示11
参考文献12
第二章生物制药工程基础13
**节培养基制备13
一、培养基主要成分及常用原料13
二、培养基制备14
第二节空气净化**16
一、概述16
二、空气过滤**流程及设备简介19
第三节微生物发酵与酶催化基本理论24
一、基因工程和微生物发酵基础24
二、酶催化基本理论与实践29
三、生物反应器32
第四节产物的提取与纯化39
一、发酵液的预处理和细胞的分离及破碎40
二、产物的提取50
三���产物的纯化与精制56
参考文献60
第三章氨基酸类**62
**节性质和作用62
一、性质62
二、作用64
第二节氨基酸类**的生产方法65
一、氨基酸的制备65
二、氨基酸的分离66
三、氨基酸的浓缩67
第三节制备工艺及实例67
一、甘氨酸67
二、丙氨酸69
三、丝氨酸70
四、胱氨酸72
五、赖氨酸74
六、精氨酸81
七、L-苯丙氨酸85
八、L-苏氨酸91
参考文献95
第四章多肽、蛋白质类**96
**节多肽及蛋白质类**的性质与作用96
一、多肽、蛋白质类**分类96
二、多肽类生化**96
三、细胞生长因子97
四、抗体**98
五、多肽抗生素99
第二节多肽、蛋白质类**的制备103
一、多肽、蛋白质类**的提取103
二、多肽、蛋白质的分离与纯化104
三、蛋白质溶液的浓缩方法112
第三节生化多肽、蛋白质类**提取工艺114
一、降钙素114
二、人血白蛋白115
三、绒促性素116
四、胰岛素118
第四节基因工程多肽、蛋白质类**生产工艺--白介素2120
参考文献122
第五章酶类**123
**节**酶类概述123
第二节酶类**的制造过程126
一、酶类**的原料来源126
二、酶类**的提取和纯化129
第三节重要的酶类**130
一、胃蛋白酶130
二、胰蛋白酶132
三、糜蛋白酶137
四、糜胰蛋白酶138
五、菠萝蛋白酶140
六、弹性蛋白酶142
七、胰酶145
八、尿激酶146
九、细胞色素C150
十、溶菌酶153
十一、L-天冬酰胺酶156
十二、激肽释放酶158
十三、超氧化物歧化酶161
十四、凝血酶164
十五、蛇毒类凝血酶167
十六、蚯蚓纤溶酶168
十七、玻璃酸酶169
十八、碱性磷酸单酯酶172
十九、**磷酸酯酶173
二十、磷酸二酯酶173
二十一、双链酶174
二十二、青霉素酶178
二十三、β-半乳糖苷酶179
二十四、胶原酶180
参考文献181
第六章核酸类**182
**节分类182
第二节性质183
一、理化性质183
二、核酸的颜色反应184
三、核酸的变性184
四、核苷酸的解离性质185
五、核苷酸的紫外吸收性质185
第三节核酸类**的一般制备方法186
一、RNA的制备186
二、DNA的制备189
三、核苷酸、核苷及碱基的制备189
第四节核酸类**生产工艺191
一、6-氨基嘌呤191
二、6-巯基嘌呤194
三、肌苷195
四、阿糖胞苷198
五、阿糖腺苷203
六、叠氮胸苷205
七、三氮唑核苷206
八、胞二磷胆碱208
九、三磷酸腺苷210
十、聚肌胞苷酸216
参考文献217
第七章糖类**218
**节概述218
第二节单糖类**220
一、性质与作用220
二、制备方法221
三、葡萄糖226
四、葡萄糖酸钙227
五、葡萄糖醛酸内酯230
六、甘露醇231
七、1,6-二磷酸果糖233
八、山梨醇235
九、植酸钙镁237
十、肌醇238
第三节多糖类**239
一、性质与作用240
二、壳多糖和脱乙酰壳多糖241
三、透明质酸242
四、硫酸软骨素245
五、肝素247
六、冠心舒251
七、右旋糖酐252
八、右旋糖酐铁254
九、猪苓多糖255
十、海藻酸256
十一、藻酸双酯钠258
十二、肝素钙259
参考文献261
第八章脂类**262
**节脂类**生产方法263
一、直接抽提法263
二、纯化法263
三、化学合成或半合成法264
四、生物转化法265
第二节脂类**在临床上的应用265
第三节重要的脂类**266
一、卵磷脂266
二、脑磷脂269
三、大豆磷脂270
四、胆汁酸271
五、胆酸272
六、异去氧胆酸274
七、鹅去氧胆酸274
八、熊去氧胆酸276
九、谷固醇277
十、胆固醇278
十一、胆红素279
十二、血红素280
十三、辅酶Q10281
十四、前列腺素283
十五、亚油酸284
十六、共轭亚油酸285
十七、花生四烯酸286
十八、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸287
参考文献289
第九章抗生素290
**节概述290
一、抗生素的发展290
二、抗生素的分类290
三、抗生素的应用291
第二节生物合成法生产抗生素292
一、菌种293
二、孢子制备293
三、种子制备293
四、培养基的配制293
五、发酵294
六、发酵过程的预处理和过滤294
七、提取和精制295
第三节抗生素发酵工艺条件的控制295
一、温度的影响及其控制295
二、pH的影响及其控制296
三、溶氧的影响及其控制296
四、基质的影响及其控制297
五、菌体浓度的影响及其控制298
六、CO2的影响及其控制299
七、泡沫的影响及其控制299
第四节β-内酰胺类抗生素300
一、青霉素300
二、头孢菌素302
第五节四环类抗生素304
一、生产菌种304
二、四环素发酵工艺305
第六节氨基环醇类抗生素307
一、链霉素307
二、庆大霉素族309
第七节大环内酯类抗生素311
一、概述311
二、红霉素312
参考文献313
第十章手性**314
**节概述314
一、手性**的基本知识314
二、手性**的发展概况316
三、手性**的制备技术317
第二节生物催化手性**制备的基本理论319
一、生物催化及其特点319
二、非水相生物催化320
三、用于手性**制备的生物催化反应330
第三节立体选择性生物催化用于手性**及其中间体的制备343
一、生物催化外消旋手性**及其中间体的拆分343
二、生物催化手性**及其中间体的不对称合成349
参考文献355
第十一章动植物细胞培养技术制药359
**节动物细胞培养技术及其应用359
一、动物细胞培养的特性360
二、培养基组成和制备361
三、细胞培养过程的监控366
四、培养方法和模式371
五、动物细胞大规模培养系统374
六、动物细胞大规模培养在制药中的应用378
第二节植物细胞培养技术及其应用382
一、植物细胞培养技术的发展概况382
二、植物细胞培养的特性及营养385
三、提高植物细胞培养中**产量的方法392
四、植物细胞大规模培养系统395
五、植物细胞培养技术在制药中的应用398
参考文献400