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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787502300289
-
作者
-
页数143
-
出版时间2000年01月01日
-
定价¥6.50
-
所属分类
内容提要
本书内容包括：国内外各种玉米专用品种与性状，玉米淀
粉，环状糊精，玉米糖，玉米精炼油，以及玉米加工食品（膨化
食品、方便食品、玉米啤酒、玉米生产红曲等）的国内外生产动
向、工艺流程、主要设备、生产配方和加工方法。科学性、实用
性强，通俗易懂。另外对我国发展玉米加工工业的规模和产
品种类也进行了可行性分析。本书可为乡镇企业提供玉米新
产品开发技术；为科学研究单位提供现代化玉米工业生产技
术；为高校、中专、技校提供辅助教材；为领导部门提供玉米加
工工业可行性分析资料。
粉，环状糊精，玉米糖，玉米精炼油，以及玉米加工食品（膨化
食品、方便食品、玉米啤酒、玉米生产红曲等）的国内外生产动
向、工艺流程、主要设备、生产配方和加工方法。科学性、实用
性强，通俗易懂。另外对我国发展玉米加工工业的规模和产
品种类也进行了可行性分析。本书可为乡镇企业提供玉米新
产品开发技术；为科学研究单位提供现代化玉米工业生产技
术；为高校、中专、技校提供辅助教材；为领导部门提供玉米加
工工业可行性分析资料。
目录
**章 玉米生产概况
**节 世界玉米生产的发展
第二节 我国的玉米生产
第二章 正在推广的几个玉米类型
**节 高赖氨酸玉米的推广应用
第二节 甜玉米生产及发展趋势
第三节 高油玉米
第四节 爆裂玉米
……
**节 世界玉米生产的发展
第二节 我国的玉米生产
第二章 正在推广的几个玉米类型
**节 高赖氨酸玉米的推广应用
第二节 甜玉米生产及发展趋势
第三节 高油玉米
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