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出版社
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ISBN9787800403712
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作者
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页数308
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出版时间1999年01月01日
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定价¥13.90
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所属分类
文章节选
饮食与营养人体必需的营养素什么是营养食物中对人体有营养作用的物质，称为“营养素”。它们维持着生命的正常活动和保持人体的正常发育和健康。营养素是食物中能为人体消化和吸收利用的物质，其作用为：可作为能源物质供给人体所需的能量活动；构成和修补人体组织；调节、维持正常的生理功能。
编辑推荐语
本书是“小康之家生活**”丛书之一，书中主要是以家庭食养食疗为主。全书内容从家庭的实际需要出发，本着实用性强、简便易行、科学有效的宗旨，对家庭育儿、美容、饮食、养生，这些*普通、*实际的问题作了较为全面的解答与指导，其内容有：饮食与营养、人体必需的营养素、膳食营养与健康、家庭饮食营养常识、不同职业人员的饮食保健、家庭饮食营养搭配宜忌、食物的营养与**、疾病与食疗、常见病的饮食调养、病人的饮食禁忌等等。
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