本书是农业水利工程专业的基础课教材，内容涵盖该专业所需要的多学科基础知识，主要包括土壤学、植物生理学、作物栽培学与耕作学等内容。本教材内容丰富，通俗易懂。可作为农业水利工程本科专业的教学用书，也可供从事相关工作的技术人员参考。

前言
绪论
一、土壤
二、土壤学与农作学与水利工程专业的关系
三、土壤学与农作学课程特点
四、土壤学与农作学课程的学习方法
复习思考题
**章 土壤的形成、组成与分类
**节 土壤的概念与土壤肥力
第二节 土壤形成与分类
一、土壤形成因素
二、土壤形成的本质
三、主要成土过程
四、土壤分类
第三节 土壤三相组成
一、土壤矿物质
二、土壤有机质
三、土壤空气与土壤溶液
第四节 土壤质地
一、土壤粒级及划分
二、不同粒级的组成及性质
三、土壤机械组成和质地
四、不同质地类型的肥力特性
复习思考题
第二章 土壤基本性质
**节 土壤酸碱反应与缓冲性能
一、土壤酸度的形成
二、土壤碱度
三、土壤酸碱反应与土壤肥力和作物的关系
四、土壤的缓冲性能
第二节 土壤胶体化学与交换吸收性能
一、土壤胶体
二、土壤吸收性能
第三节 土壤养分
一、大量元素循环
二、微量元素
三、土壤养分的动态平衡
第四节 土壤的孔隙性与当量孔径
一、土壤的孔隙性
二、当量孔径与孔隙分级
第五节 土壤的结构性与团粒结构
一、土壤的结构性
二、团粒结构与土壤肥力
三、土壤结构的评价与管理
第六节 土壤的通气性与氧化还原状况
一、土壤的通气性
二、土壤的氧化还原反应
第七节 土壤的热状况
一、土壤的吸热性和散热性
二、土壤的热性质
三、土壤的温度变化
复习思考题
第三章 土壤水分的形态
**节 土壤水分的类型及水分常数
一、土壤水的保持力
二、土壤水分的类型
三、土壤水分常数
第二节 土壤含水量的表示方法及其测定
一、土壤含水量的表示方法
二、土壤含水量的测定方法
第三节 土壤水的有效性
第四节 土壤墒情和田间验墒
一、墒情的种类
二、墒情的层次性
三、田间验墒
复习思考题
第四章 土壤水分的能态
**节 概述
第二节 土壤水势
第三节 土壤水分特征曲线
第四节 土壤水能态测定方法
一、张力计法
二、压力膜法
第五节 土壤水分运动
一、土壤液态水的运动
二、土壤水分入渗和土壤水的再分布
三、土壤气态水
四、土壤水分平衡
复习思考题
第五章 土壤耕作与管理
**节 概述
一、土壤耕作与管理的意义
二、土壤耕性
三、土壤耕作的基本方法
第二节 农田土壤水分的区域性和季节性变化
一、降水对农田土壤水分的影响
二、农田土壤水分的地域性与季节性变化
第三节 耕作与土壤水分关系-
一、耕作对土壤水分的调节作用
二、抗旱保墒耕作措施
三、抗涝排水措施
第四节 施肥与土壤水的关系
一、施肥的作用
二、施肥提高水分利用率的机制
三、抗旱节水施肥措施
第五节 水土保持基础知识
一、水土保持概述
二、水土流失的成因与机理
复习思考题
第六章 低产田改良和土地资源利用
**节 盐碱土．
一、盐碱土的概念、分级和性质
二、盐碱土的分布
三、盐碱土的分类
四、盐碱土的发生原因
五、盐碱过多对作物的危害
六、作物对盐碱的适应性
七、北方灌区一年四季土体中的水盐动态
八、盐碱土治理、改良和利用
第二节 风沙土与荒漠土壤
一、风沙土
二、荒漠土壤
第三节 渍害水稻土
一、渍害水稻土的特征和成因
二、水稻土的理化性质
三、渍害水稻土的低产原因
四、渍害水稻土改良的主要措施
第四节 红壤
一、红壤地区的自然条件
二、红壤的形成特点
三、红壤的基本特征及低产原因
四、低产红壤改良的主要途径
第五节 土壤环境污染及**
一、土壤污染及其影响因素
二、重金属污染
三、化学农药污染-
四、土壤污染的控制与综合**
复习思考题
第七章 作物与水
**节 作物的水分生理-
一、水分在作物生命活动中的重要性
二、作物细胞对水分的吸收
三、土壤一作物根系系统中的水分传输
四、作物—大气系统中的水分传输
五、作物的水分平衡
第二节 作物与水的生态关系
一、作物生长发育与水的关系
二、干旱和水分过多对作物的危害
三、灌溉排水对改善作物环境条件的作用
第三节 作物需水规律及对灌溉排水的要求
一、农田耗水途径与作物需水量的概念
二、影响作物需水量的因素及作物需水的基本规律
三、评价作物水分亏缺状况的判别指标
四、作物对灌溉排水的基本要求
第四节 节水农业的生物学基础与节水灌溉研究
一、发展节水农业的紧迫性
二、作物节水增产的生物学依据
三、节水灌溉的研究现状
复习思考题
第八章 主要农作物的灌水制度
**节 概述
一、发展作物灌溉的重要意义
二、作物需水特性的分类
三、作物灌溉的主要方法
第二节 小麦
一、小麦的生育过程及其栽培管理要求
二、小麦需水特性
三、小麦灌水技术
第三节 水稻
一、水稻的生育过程及其栽培管理要求
二、水稻需水特性
三、稻田灌溉技术
第四节 玉米
一、玉米的生育过程及其栽培管理要求
二、玉米需水特性
三、玉米灌溉技术
第五节 大豆
一、大豆的生育过程及其栽培管理要求
二、大豆需水特性
三、大豆灌溉技术
第六节 谷子
一、谷子的生育过程及其栽培管理要求
二、谷子的需水特性
三、谷子灌溉技术
第七节 棉花
一、棉花的生育过程及其栽培管理要求
二、棉花需水特性
三、棉花灌溉技术
第八节 甜菜
一、甜菜的生育过程及其栽培管理要求
二、甜菜需水特性
三、甜菜灌溉技术
复习思考题
附实验指导
实验一 土壤剖面制作、观察与记载
实验二 土壤样品采集、处理、保存
实验三 土壤pH、电导率及可溶性盐的测定
实验四 土壤含水量的测定和田间验墒
实验五 土壤水分常数的测定
实验六 土壤毛管水上升高度的测定
实验七 用张力计法测定土壤水吸力
实验八 土壤水分特征曲线的测定
实验九 土壤饱和导水率的测定
实验十 植物组织含水量、相对含水量及水分饱和亏的测定
实验十一 植物组织水势测定
实验十二 快速称重法测定作物蒸腾强度
实验十三 稳态气孔计测定扩散阻力和蒸腾速率
实验十四 红外线C02分析仪测定叶片光合、呼吸
主要参考文献

本书是农业水利工程专业的基础课教材,内容涵盖该专业所需要的多学科基础知识,主要包括土壤学、植物生理学、作物栽培学与耕作学等内容。本教材内容丰富,通俗易懂。可作为农业水利工程本科专业的教学用书,也可供从事相关工作的技术人员参考。