《中外民俗》一书,从结构上包括两部分。一是关于民俗与民俗文化的基本理论部分,主要集中在**章、第二章和其他每章的**节。此外,在叙述各具体民俗事象中,也时有论及。因为旅游专业的学生,主要不是研究民俗学的,所以理论部分简而约,重在突出基本理论和基本观点。文中吸收了民俗专家及其他方面前贤们的**成果,但在一些问题上编著者也提出了一些自己的观点,差异之处权且作为一种学术探讨和对学**散思维的一种启发。二是关于有关**、有关民族具体民俗事象的叙述。这一部分的份量较多,重在扩大学生的知识面和培养掌握知识的方法。本着突出**、体现实用的原则,在选材方面,国内侧重主要客源地,国外侧重主要客源国,选材的面尽可能窄些,具体民俗内容尽可能详些。与一般的民俗著作不同,本教材不仅叙述民俗事象的现状,还要追本溯源,讲清其历史发展演变的过程及其成因,即所谓知其然也知其所以然。这是本教材编写中主观上的一个努力方向。以上或许算是本教材的一个特点吧。
民俗事象是不能创作的。因此,本教材所选择的各类民俗事象,都是搜寻于各种相关著作。有些作者多年生活和工作在国外,所著内容,许多是他们亲自搜集整理的;还有些是民俗专家多年