零售业是21世纪*赚钱的行业之一,而中国将是零售业竞争的主战场。我们迎来了“零售业时代”,同时也进入了一个机遇和挑战并存的战场。目前,进入中国的外资零售企业已达300多家,世界零售业前50强的企业已经有1/3进驻中国。面对如此残酷的竞争格局,中国的零售业应该怎样才能维持或扩大现有的市场份额呢?
早在20世纪30年代,我国商业部对商业零售企业在推行规范化服务中就明文规定:实行管理规范化,**抓好服务的规范化,使商业企业的服务质量有一个较大的提高,要把这个问题作为一项大事来抓好。其主旨在于提升我国零售业规范化水平低、市场适应力弱及竞争意识、危机意识、成本控制意识、服务意识不强的现状,让零售业经营管理者快速掌握市场需求的变化,提升顾客满意度,确保企业的竞争力。
该系列丛书以零售业中的商场(超市)为例,以经营、培训管理为基础,就商场(超市)服务规范、实用操作工具——表单、制度入手,然后总结出商场(超市)经营管理中常见问题等各个方面,进行了全面剖析和具体操作指导,并对沃尔玛、家乐福等行业典范进行分析。
该系列丛书结构全面、系统,内容实用,理论与实践相结合,操作性强,为商场(超市)作业

**章 行政管理制度范本
**节 总部行政管理
第二节 行政办公管理
第二章 员工管理制度范本
**节 员工招聘管理
第二节 员工培训管理
第三节 员工考核管理
第三章 卖场管理制度范本
**节 卖场陈列管理
第二节 卖场促销管理
第三节 卖场服务标准
第四章 商品管理制度范本
**节 商品采购管理
第二节 商品验收管理
第三节 商品盘点管理
第四节 商品库存管理
第五节 商品退换货管理
第五章 生鲜食品管理制度范本
**节 生鲜品管理
第二节 面包及熟食管理
第六章 顾客服务管理制度范本
**节 顾客投诉管理
第二节 售后服务管理
第七章 财务管理制度范本
**节 财务会计管理
第二节 收银账款管理
第八章 **卫生管理制度范本
**节 **管理
第二节 卫生管理