高血脂是现代富贵病之一。随着生活质量的提高，食用高蛋白、高脂肪的食物越来越多，加上运动量减少，使血液中的脂肪无法消耗而积聚，从而导致高血脂。我国约有9000万人患有高血脂，而且越来越年轻化，令人担心。
本书采用科学严谨的态度，通俗易懂的语言，分别介绍了高血脂的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。书中所列食谱方剂，既结合了古方，又有其创新，所用的药膳食物、**都进行了科学的配伍；每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮、药酒都有原料、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，即可收到较好的**。在使用过程中可根据各自家庭情况，所罹患的疾病选用。
中华食疗养生博大精深，我们在编写过程中力求去粗求精、去繁就简、实用方便、**显著，相信本书的出版既是高血脂患者的**保健之书，又可作为基层医务工作者的参考书。由于作者水平有限，书中错误和流漏之处难免，敬祈广大读者指正。

上篇 高血脂调理食谱
**章 高血脂饮食宜忌
高血脂宜食的水果有哪些？
高血脂宜食的蔬菜有哪些？
高血脂宜食的其他食物有哪些？
高血脂饮食中有哪些禁忌？
高血脂食疗原则有哪些？
第二章 高血脂菜谱
冬瓜香菇菜
粉蔬什锦
荠菜炒冬笋
冬菇豆腐
柏子仁烧蘑菇
平菇炒鸡蛋
平菇烧豆腐
清炒荷梗
莴苣炒豆皮
麻辣葱片
口蘑炖豆腐
口蘑炒茄子
虎杖拌蘑菇
荠菜拌二丝
人参黄瓜炒鸡丁
大蒜炒绿豆芽
金针菇炒黄鳝
核桃仁鲜虾炒韭菜
三七炖鸡
炸干葱
胡椒猪肚
冬菇少青椒
虫草金龟
黄瓜拦豆芽
……
第三章 高血脂粥谱
第四章 高血脂汤谱
第五章 高血脂茶饮
第六章 高血脂药酒
下篇 高血脂生活护理
**章 高血脂小常识
第二章 高血脂生活宜忌
第三章 高血脂其他疗法