作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载,吃遍全世界,与全球许多餐饮礼仪专家有过密切交往,积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验,写下了这部西餐礼仪智慧大全。
本书从餐厅礼仪的细节入手,不仅介绍了预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀叉摆放和使和等国际餐饮常识,而且描述了饮酒礼仪和欧洲美食,以及儿童餐饮礼仪和餐饮礼仪中人们容易常犯的错误,非常实用和全面,值得收藏。
本书让您挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。

**部分 餐厅礼仪
1.预约订餐
2.到达餐厅
3.入座
4.服装仪容
5.携带礼物
6.座次安排
7.交谈
8-1.点菜
8-2.点菜
9.点饮料
10.中途离席
11.手机
12.皮包
13.补妆
14.吸烟
15.剔牙
16-1.餐巾
19-2.餐巾
17-1.用餐姿势
17-2.用餐姿势
18.刀叉摆设
19-1.刀叉使用方法
19-2.刀叉使用方法
20.盐罐、胡椒罐的使用
21.召唤待者
22-1.尊重共餐的其他人士
22-2.尊重共餐的其他人士
23.结账
24.小费
25.离席
第二部分 用餐礼仪
1.开胃菜
2.汤
3.面包
4.色拉
5.主菜
6.配菜
7.奶酪
8.甜点
9.咖啡和茶
10.自助餐
第三部分 欧洲六国美食介绍
1.法国美食特色
2.意大利美食特色
3.西班牙美食特色
4.奥地利美食特色
5.德国美食特色
6.瑞士美食特色
第四部分 饮酒礼仪
第五部分 附录