本书通俗易懂，自2000年出版以来，已发行12.4万册，受到读者的欢迎。修订版依据农业部2001年发布的《中华人民共和**农业行业无公害食品标准》、农业部2004年发布的《鸡的饲养标准》和国务院2004年发布的《兽医管理条例》的规定，结合当前蛋鸡饲养技术的发展，对原书进行了修改补充。内容包括：概述，鸡的人工孵化，雏鸡、育成鸡和产蛋鸡的饲养管理，鸡的健康保护等。内容丰富，通俗易懂，科学实用。适合养鸡户阅读参考。

一、概述
1 我国当前禽蛋生产是个什么状况？
2 **对蛋鸡生产有哪些规定？
3 **为什么要制定这些标准？
4 什么是无公害农产品？
5 标准化从哪里入手？
6 现代蛋鸡的特点是什么？
7 什么是合格的鸡蛋？
8 **家禽品质检验机构设在哪里？
9 目前蛋鸡有哪些优良品种？
10 养鸡的技术措施是什么？
11 养鸡的技术措施是什么？
12 养蛋鸡的生产统计应包括哪些内容？
13 什么是经济核算？
14 怎样进行经济核算？
二、鸡的人工孵化
15 什么是鸡的人工孵化？
16 怎要选择孵化用的种蛋？
17 保存几天的种蛋孵化效果*好？
18 孵化用的种蛋为什么要消毒？
19 种蛋消毒有哪些方法？
20 种蛋孵化需要什么样的温度？
21 种蛋孵化的相对湿度怎样掌握？
22 种蛋孵化时为什么要通风？
23 种蛋孵化时为什么要翻蛋？
24 鸡胚胎早期发育是什么样子？
25 怎样检查种蛋胚胎发育的好差？
26 种蛋何时落盘，何时孵出雏鸡？
27 雏鸡出壳后要接种什么疫苗？
28 种蛋孵化的受精率、孵化率、健雏率如何计算？
三、雏鸡的饲养管理
29 养好雏鸡的意义是什么？
30 健康雏鸡的标准是什么？
31 雏鸡有哪些特点？
32 育雏有哪几种方式？
33 哪个季节育雏*好？
34 育雏前应做好哪些准备工作？
35 怎样给雏鸡开食？
36 雏鸡喂什么样的饲料好？
37 雏鸡的营养需要量是多少？
38 雏鸡用什么样的饲料配方？
39 雏鸡需要什么样的温度？
40 雏鸡为什么需要光照，光照多长时间合适？
41 雏鸡需要什么样的温度？
42 鸡舍通风对雏鸡有什么好处？
43 雏鸡要保持什么样的饲养密度？
44 怎样给雏鸡断喙？
45 雏鸡1天要喂几次，什么时间喂
……
四、育成鸡的饲养管理
五、产蛋鸡的饲养管理
六、鸡群的健康保护
主要参考文献