《药材商品鉴定技术》为药学类高职高专教材。全书分总论、各论两大部分共十八章。在总论中包括在药材的概念、拉丁名与分类,药材商品的起源与发展,药材来源与资源分布、开发,药材的采制,药材商品的质量及鉴定技术与包装贮藏。各论中分藻菌类、叶类、花类、果实与种子类、皮类、茎木类、根及根茎类、其他植物类、动物类、矿物类。介绍了387种药材的来源、采制、性状、功能与主治、成分、贮藏等。另在各论每章后列表述略171种药材。书后还附实验指导,包括38种药材的鉴定等。另有附录简介了实验中有关显微分析的方法。本教材可供高职高专院校学生使用。

总论
**章绪论
**节药材商品鉴定技术的任务和学习方法
第二节药材的名称
第三节药材的拉丁名
第四节药材的分类

第二章药材商品的发展简史
**节**的起源
第二节本草沿革
第三节近代与现代药材著作简况
第四节药材商品与药材商品学的形成和发展

第三章药材资源
**节药材的来源
第二节药材资源分布与地道药材
第三节国际药材市场与进口药材商品
第四节药材资源开发与保护

第四章药材的采收与加工
**节药材的采收
第二节药材的产地加工

第五章药材商品鉴定技术
**节鉴定的任务
第二节药材商品取样法
第三节鉴定的方法

第六章药材商品的质量
**节药材商品质量的概念
第二节保证和提高药材商品质量的意义
第三节影响药材商品质量的因素
第四节药材质量标准
第五节药材纯度与优良度测定

第七章药材商品的包装与贮藏
**节药材商品的包装
第二节药材商品贮藏过程中的变异现象
第三节药材商品贮藏变异的影响因素
第四节药材商品的贮藏养护各论

第八章藻菌类药材商品
第九章叶类药材商品
第十章花类药材商品

第十一章果实种子类药材商品
**节香果类药材商品
第二节硬壳类药材商品
第三节软皮类药材商品
第四节籽粒类药材商品
第五节其它类药材商品

第十二章皮类药材商品
**节树皮类药材商品
第二节根皮类药材商品
第十三章茎木类药材商品
**节茎木类药材商品
第二节树脂类药材商品

第十四章全草类药材商品
第十五章根及根茎类药材商品
**节直根类药材商品
第二节须根类药材商品
第三节块根类药材商品
第四节块状根茎类药材商品
第五节球茎类药材商品
第六节条状根茎类药材商品
第七节鳞茎类药材商品

第十六章其它植物类药材商品
第十七章动物类药材商品
**节昆虫类药材商品
第二节甲、壳、骨、角与胶类药材商品
第三节全身、皮、肉与脏器类药材商品
第四节分泌物与排泄物类药材商品
第十八章矿物类药材商品
**节砷、汞与铅类药材商品
第二节铜铁与铝类药材商品
第三节钠钙镁与硅类药材商品
第四节化石与其它类药材商品

药材商品鉴定技术实验指导

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