程思雨《美味川菜——现代家庭百科文库》- 买旧书上有路

网站购物车0本店铺购物车0本

收藏到有路

推荐给好友

QQ咨询：

有路璐璐：

美味川菜——现代家庭百科文库

作者：程思雨

出版社：远方出版社

ISBN：9787807230502

出版日期：2005年07月01日

页数：314

定价：¥20.00

猜你也喜欢

1

成本会计习题与案例

¥4.50
2

工程材料及成形技术

¥4.20
3

信息系统分析与设计(第3版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

¥4.00
4

大学英语自学教程(下册)(课程代码 0015)(1998年版)

¥10.10

入驻店铺
新书比价
图书详情
宝贝评价

手机购买

城市

店铺名称

店主联系方式

店铺售价

库存

店铺得分/总交易量

发布时间

操作

新书比价

网站名称

书名

售价

优惠

操作

图书详情

出版社

远方出版社
ISBN

9787807230502
作者

程思雨
页数

314
出版时间

2005年07月01日
定价

¥20.00
所属分类

内容提要

川菜，作为我国八大菜系之一，自古以来就备受人们喜爱，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。如今川菜美食更是以真锐不可当的势头，冲击着其他菜系的光芒，正因为如此，各式各样、五花八门、良莠不齐的川菜美食谱便铺天盖地砸将下来，一度给川菜的光彩蒙上了阴影。
在这种背景下，我们精心编写了这本《美味川菜》。本书秉承川蜀传统美食理念，从原料配制、口味特色、操作程序上严格规范、精心编选，力求使收录本书的菜肴更加具有川菜的代表性，更加适合人们居家烹饪品食，使您不仅能从美食中品味川菜的醇香，更能在操作上体味川菜的烹饪精华，为您的餐桌生活增色亮彩。

家畜类
子姜炒牛肉丝
萝卜炒牛肉丝
香菜牛百叶
山椒猪蹄
红油耳红
姜汁肚丝
夫妻肺片
麻辣牛肉丝
陈皮牛肉
葱烧牛筋
土豆烧肉
红油牛肚
蒜泥白肉
蒜泥白腰
椒麻肚丝
五香猪尾
红油猪舌
蒜泥肚片
五香排骨
芥末肚丝
糖醋排骨
茭白肉丝
黄瓜肉片
大蒜肚条
榨菜肉丝
甜椒催丝
子姜肉丝
青笋肉片
蒜香排骨
辣子肥肠
软滑肉片
回锅香肠
清蒸脑花
粉蒸肥肠
家常蹄盘
红烧大排
荔枝腰片
梅菜扣肉
姜汁肘子
红烧肉片
蚂蚁上树
粉蒸排骨
椒盐里脊
……
家禽类
水产类
野味类
蔬菜类
豆制品类
汤、粥、羹类
小吃类
火锅类
泡菜类