蚯蚓是用途广泛、亟待开发的宝贵生物资源，各地正在兴起新的养殖热。本书广泛收集了国内外养殖动态和市场信息，全面阐述了蚯蚓的形态特征和生物学特性，着重介绍了各地养殖能手的先进技术，包括饲料调配、养殖模式、管理方法和产品采收与加工等。全书力求通俗、易懂、实用、易行。适合广大养殖场、养殖户阅读使用，也可兼作农业院校、职业学校师生的参考读物。

一、亟待开发的蚯蚓产业
（一）概述
（二）改良土壤的先锋
（三）立体农业的生物链
（四）优良的动物蛋白饲料
（五）人类的新型食品
（六）入药祛病健身
（七）环境保护的尖兵
二、蚯蚓的形态构造与生理活动
（一）外部形态
（二）内部构造与生理活动
三、蚯蚓的生物学特性
（一）穴居生活
（二）摄食习性
（三）生活环境
（四）繁殖特性
（五）再生功能
（六）生活周期
四、蚯蚓的种类与采集引进
（一）我国蚯蚓的种类及分布
（二）养殖品种的选择原则
（三）主要养殖品种
（四）引种与提纯复壮
五、饲料配制
（一）饲料种类
（二）堆沤发酵
（三）碳氮比调节
（四）饲料配合
（五）饲料配方
六、**养殖技术
（一）室外养殖法
（二）室内养殖法
（三）工业废渣养殖法
七、日常管理方法
（一）种蚓放养
（二）饲料投喂
（三）保持适宜环境
（四）蚓茧孵化管理
八、产品采收与加工
（一）成蚓采收
（二）蚓粪采收
（三）包装运输
（四）成蚓加工