食疗，顾名思义，就是以食物或食用**为原料，加之调味品，以各种烹制手段制作而成的既有较高营养价值、又可防病治病、强身健体的膳食。
中医理论认为，食疗药膳*宜扶正固本。这是由于食疗所用食物和**多系补品，形为食品，性则为药品，它取**之性，用食物之味，共同配伍，相辅相成，能起到食借药力、食助药威的协同作用，达到****和食物调养的双重功效。在防病治病上，与单纯的****具有异曲同工之妙。
正是因为这一点，我们编写这套“*新养生保健食疗系列”，力求充分利用我国丰富的饮食文化和烹调方法，为读者服务，把健康交给广大群众自己，从而尽可能地减轻广大疾病患者**费开支负担。
浏览古籍文献，有关中医食疗药膳的内容博大精深，汗牛充栋，其中的确有不少的枕中之秘、囊中之珍可供我们选用。我们在选编这套丛书时，力求去粗取精、去伪存真、删繁就简，在广泛收集古今药膳资料的基础上，本着科学性、实用性、可行性“三结合”的原则，对资料加以分类、总结、提炼、升华，形成了《女性养颜健体食谱》《男性强身健康食谱》《老年健康益寿食谱》《儿童营养保健食谱》《常用养生保健食谱》《家庭常见病料理食谱》6个分册。每一分册均以浅显

**章 儿科急症类疾病食疗方法
一、小儿发热（16方）
二、小儿夏季热（8方）
三、小儿咳嗽（16方）
四、小儿肺炎（17方）
五、小儿腹泻（19方）
六、小儿惊风（10方）
七、小儿癫痫（8方）
八、小儿哮喘（10方）
九、小儿急性肾炎（6方）
十、小儿急性扁桃体炎（3方）
第二章 儿科传染性疾病食疗方法
一、小儿感冒（15方）
二、百日咳（12方）
三、流行性腮腺炎（14方）
四、水痘（5方）
五、风疹（4方）
六、麻疹（12方）
七、细菌性痢疾（10方）
八、小儿寄生虫病（10方）
第三章 儿科怪症类疾病食疗方法
一、夜啼（11方）
二、遗尿（16方）
三、佝偻病（10方）
四、水肿（6方）
五、汗症（9方）
六、婴儿黄疸（7方）
七、婴儿湿疹（7方）
八、流涎（5方）
九、营养不良（4方）
十、肥胖症（9方）
十一、疝气（7方）
第四章 儿科疳症类疾病食疗方法
一、小儿疳积（9方）
二、小儿厌食（13方）
三、小儿食积（4方）
四、小儿呕吐（10方）