狗肉由于其肉味鲜美，营养价值高，被人们誉为肉中上品，经常做滋补食品。我国传统的养狗主要是以看家和伴侣为主，只有在其被淘汰时有的才作为肉用。这些情况，已不适应用我国当前狗肉作为食品的需求，迫切需要在品种上和饲养管理上加以改进，以*大限度供应市场。本书就是针对养肉狗中存在的不足而编写的，主要讲述了肉狗的品种来源，肉狗的繁殖技术，肉狗的饲料特点，肉狗的饲养养管理技术，肉狗的疫病**等。全书以图文并茂的形式力图简明地写出技术要点，愿能成为肉狗养殖户的一本理想参考书。

一、养肉狗的心理准备
肉狗跟传统饲养的畜禽有许多相同之处，可以像猪、鸡那样大规模饲养，也需要防疫等等，但肉狗自有它特殊的地方。这就是说，狗有狗的活法，养狗有养狗的学问。所以，在动手养肉狗以前心里就得有个底儿，要事先知道应该认真办好哪些事儿。纵然建一个具有相当规模的肉狗场涉及的事要多一些，但归纳起来也只有以下几个方面：
（1）选好种狗种狗是肉狗场经营的基础。自繁自养**稳妥，肉狗生产成本也较低，故应有适度规模的种狗群。
（2）熟悉狗的习性使你能够掌握和积累饲养管理经验。
（3）选址建场适宜的生活环境有利于狗的生长。
（4）会配饲料能配制出狗喜食的饲料。
（5）正确管理在不违背狗的天性的前提下因势利导，采取措施，狗就活得舒心，长得“尽心”，人也省心、称心。
（6）搞好繁殖生是长的前提。有苗不愁长，苗中出效益。
（7）疫病防制防重于治。一旦发病要能迅速控制。
（8）产品销售打通销售渠道，产品能以卖方有利、买方得
惠的价格销出去，生意就会做得久远，就能获取可观的经济效益。有条件者要尽量搞肉狗产品的综合利用、深加工。
……

一、养肉狗的心理准备
二、肉狗的种源
（一）解决种源的途径
（二）肉用狗种的基本要求
（三）肉用狗种应具备的条件
（四）肉用种狗的常规选择
（五）肉用种狗的利用方法
（六）引种和外购肉狗苗
1、引狗注意事项
2、狗的运输
3、狗运回后的处理
二、肉狗的天性
（一）食性和消化代谢的特点
（二）感觉敏锐，行为复杂
1、善闻气味辨物
2、聪明可人
3、耳聪目不明
4、对刺激敏感
5、摇头摆尾总关“情”
6、领域性强
7、活泼好动善跳跃
8、喜群居，爱嬉戏，也会嫉忍
9、归家能力强
10、卧前转圈
11、特殊的母性行为
（三）年龄与牙口特征
四、肉狗场建设
（一）建场的基本条件
（二）狗场布局与圈舍的建筑要求
1、狗舍的类型及轮廓
2、狗舍的内外结构
（三）狗舍主要附属设施与养狗设备
1、主要附属设施
2、主要设备与用具
五、肉狗的繁殖
（一）种狗的生殖器官与繁殖利用期
1、狗的生殖器官的构造特点
2、初情期
3、初配年龄
4、繁殖利用年限
（二）母狗的发情
1、发情的一般规律
2、发情周期各阶段的表现
3、发情鉴定
4、异常发情
（三）自然交配
（四）人工授精
1、器材的准备与采精
2、精液品质检查
……
六、肉狗的饲料
七、狗的饲养管理
八、肉狗的疫病**
九、商品肉狗的出栏
附录一 狗的部分生理指标和生理状态
附录二 生殖激素
附录三 肉狗驱虫与免疫注射程序
附录四 肉狗疫病**常用药品