长寿的目标不是拖着老病的身体捱光阴，而是我们要在有生之年时刻拥有高品质的生命，年轻、健康、充满活力、远离衰老和病痛。
衰老的真相是：变老不是必然的，只是我们为自己错误的生活方式和保健习惯所付出的代价！每个人的身体里都住着一名医生，一个正确的健康观念远胜于无数颗灵丹妙药。
抵抗衰老永远不会太迟，也不会太早，但是要选对正确的方法。
无需昂贵的医药和危险的手术，甚至你都不用花费多少时间和**，就可以做到：在任何年龄都是年轻的。

**篇 人为什么会变老？会生病？
一、变老的原因
（一）无形的原因
以下这些原因可以说是无形的，因为我们既看不见，也摸不着，但是科学证明它们的的确确是存在，而且每一分每一秒都在进行着。
1.自由基学说
自由基学说是1956年由医学博士德纳姆·哈曼（Denham Harman M.D.，Ph.D.）提出的。简单地说，自由基是一个氧分子失去了一个外围电子，因此变得非常不稳定。它随时都会夺取周围其他细胞分子的外围电子，使自己保持稳定。被夺走电子的细胞分子又转而夺取其他分子的电子，造成一种连锁反应，使身体组织细胞分子受到损害。
很矛盾也很讽刺的是，我们的身体需要氧气产生能量，而产生能量的副产品就是自由基。维持我们生命的是氧气，而使我们衰老、致病、致命的也是氧气所产生的自由基。
1978年，匈牙利医生英瑞·纳吉（Imre Nagy M.D.）更进一步研究解释了自由基造成老化的过程。他认为自由基对细胞攻击*多的��方是细胞外面的细胞膜，因为细胞膜是分子结构*密集的地方。我们可以想象细胞膜就像一个里面装满了液体的足球。当外面的细胞膜受到损害而硬化时，细胞就无法接受外来的营养，也无法将里面的废物排出。不能排出的废物充满了里面的空间，将细胞内的水分挤出，导致细胞缺水。这就是细胞衰老*显著的状况。身体无法储存水分，使肌肉因失水而萎缩，这个时候，皮肤上的皱纹就出现了。
当我们年轻时，身体有足够的能力去修补自由基造成的损害。但是当年纪增加时，修补能力变差，赶不上损害的速度，衰老与疾病也就跟着发生。更糟糕的是，自由基不但来自我们自己的体内，也来自外在环境的一切污染源、来自太阳的辐射。随着环境污染的日益严重，衰老与疾病的加速发生，就不难理解了。
2.细胞内线粒体基因的变质
*新的科学研究发现，细胞内的线粒体突变是衰老的元凶，每个细胞内有成百上千个线粒体。科学家发现，老年人细胞内的线粒体有逐渐缩短消失的现象。线粒体能将细胞内的营养转化为能量，它的缩短会使细胞萎缩。美国环境卫生科学研究所，生化学家麦修·郎利（Matthew Longley）就指出线粒体DNA的突变和人的老化有密切关系。
3.基因在控制看老化的进行
美国威斯康星大学科学家发现：只有2％的基因会随着年龄增加而产生显著的变化，而这些基因支配着重要的生理过程。例如：对压力的反应、修补蛋白质及产生能量等。
科学家研究发现，如果我们在日常生活中，注意控制饮食，这些基因即不会随年龄增长而产生变化。控制饮食、降低热量的吸收，可以放慢人体新陈代谢的速度，因新陈代谢会产生有毒性的废物副产品，损害蛋白质，引发体内对压力的反应，导致基因能量降低，从而使人变老。
动物试验已证明，减少25％-30％饮食的热量，可以放慢变老速度，改善健康状况，延长寿命。
基因工程改善老化
加拿大多伦多大学分子及**教授宝利安尼（Gabrielle Boulianne）和她的研究小组把一种额外基因加入到果蝇的动力神经细胞内，使果蝇寿命延长了40％。
这种延长寿命基因是人类的SODI基因，它负责分泌一种可使体内废物变成无害物质的酶，叫做过氧化物歧化酶（superoxide Demutase）。科学家对这项发现很重视，将进一步研究能否用同样方法影响高等动物的衰老过程。
4.心理因素
精神主宰着生理的变化，想好事，好事就会出现；想坏事，坏事就会发生。每个人的内心都藏着一股具有非常力量的潜意识，你的思想怎么想，内心的潜在意识就会照着你的想法引导你的生理行动。现在的社会把60岁甚至55岁以上的人归类为“老人”，多数**都有一个很不合理的规定，到了65岁就强迫你退休，不管你的健康状况有多好，你一定要退休，有些职业或有些**甚至把这个退休时间规定得更早。在我们的文化中早就流行着一句话“人生七十古来稀”，认为人能活到70岁已经是很不容易了，也就是说到了70岁就真正“死而无憾”了！
科学早就证明，我们是可以活到120岁，甚至到150岁也没问题，如果我们能好好地照顾自己，过健康的生活。现在喜马拉雅山区的洪扎族就是*好的活的例证。他们的平均寿命都在120岁以上，所以按照他们的标准，现在60、70岁的人才刚过中年，社会却要他们接受“老人”的称呼，这是不科学的叫法。
所以很多人明明是很健康的，一旦退休，往往过不了几年就百病全生甚至死亡，这种例子很多！所以衰老的原因，心理因素占了很大的比重。重建这个健康的心理状态，要靠你自己，因为历史与社会上的观念不可能很快改过来，但马上能改的是你自己的心态。如果你相信自己是年轻的（六七十岁的朋友），你就会年轻！这也是我自己的亲身经验！
（二）有形的原因
很多老化原因是文明社会改变了自然的生活环境，改变了自然的生活习惯，更加速了老化的进行。
1.环境的污染
现在我们的生活环境已受到严重的破坏与污染，空气、水、食物与居住环境到处充斥着污染，很多污染物积存在我们的身体组织中，造成机能的损害，让人加速衰老。
2.肺功能的衰减
根据研究调查，我们的肺活量（容纳空气的*大能量）在30岁时达到*高峰，以后平均每10年会缩减10％-27％，平均算是17％左右。这个数字会根据人们的生活习惯不同而略有变化，多做体能活动的人缩减少一点，不活动的人则缩减加快，若以17％计算，一个60岁的人的肺活量即缩减了51％，因此身体处于慢性缺氧状态，细胞得不到充分的氧气就慢慢衰老死亡，衰老的症状逐步地出现，而自己却不知道缺氧。
3.身体十引生失水
水是我们身体内主要的组成成分，成年人体内水约占体重的75％，每减少1％的水分，人的体力即减少5％。如果我们没有及时补充水分，细胞缺水首先会向血液要水，血液因缺水变黏稠，心脏必须加压才能推动血液循环，加压导致血压升高，身体部分毛细血管因其他原因变窄时，黏稠的血液受到的阻力加大，不能顺利通过输送氧气及营养给组织细胞，细胞就会衰退，甚至死亡。如果出现更大的血管阻塞可能会引起中风或心脏疾病。失水的另一个害处是身体新陈代谢产生的废物不能及时排出，形成自身中毒，尿液变浓会造成结石或尿道感染。
尤其是年纪增加后，大脑对缺水的信号反应不够灵敏，等到真的感到口渴时，身体已缺水多时，这种现象是慢性的失水，也将加速衰老。
4.酶的衰减
我们身体内每一种机能活动都必须要有不同的酶参与，但是由于我们现在的食物多数是煮熟的，天然酶已完全被破坏，食物到了胃肠内，胰脏就要增加分泌消化酶，事实上是征调全身的酶在使用，也就是说透支了身体内的酶，这样日积月累，身体储存供全身各种机能使用的酶就会逐渐减少，身体机能也就随着衰退。因此酶衰减又是一个加速老化的原因。
5.营养失调
我们的身体维持正常的体能活动需要有蛋白质、脂肪、碳水化合物再加上多种的维生素与矿物质，尤其是维生素与矿物质需要的量虽然不多，却一项也不能少。而我们日常的食物中很难有**的配合，尤其是现代忙碌生活中的快餐，往往是油脂与热量太高，天然的维生素与酶含量却严重不足，造成世纪流行病——肥胖及糖尿病等疾病，自然也在加速人的衰老。
6.缺少体能活动
我们的祖先求生存必须每天运动，无论是狩猎还是耕种都要用劳力，运动已牢牢地记忆在我们的遗传基因中，我们的血液循环、肌肉的更新强化、荷尔蒙的分泌，处处都要有适当的运动才能维持正常。很不幸的，文明进步后，出行有车代步，工作多数已无须劳力与运动，使多余的能量无法消耗，转化成为脂肪积存体内，也导致血液循环不良、荷尔蒙失调，这是现代生活使衰老加速的*大原因之一。
7.生活方式违反身体自然规律
我们的祖先“日出而作，日入而息”，这已成了身体的自然规律。例如，褪黑激素（Melatonin）这种荷尔蒙，在日落人们睡眠时才会分泌，现在我们日落后有电灯的照明，身体需要睡眠休息时，我们还在工作或游玩，所以荷尔蒙无法正常分泌。长久下来免疫系统就会受到严重伤害，无法抵抗病菌的入侵。褪黑激素指挥全身的生理活动，没有了它等于是军队失去了长官或是乐队失去了指挥，自然秩序大乱。违背自然规律的生活方式还有很多，例如：前面说到因大部分的熟食而失去了天然酶、生活太方便而失去体能运动的机会、环境与食物的污染等等，其实也是违背了自然规律。这种不良的生活方式多得不胜枚举，身体怎能不加速衰老？
8.心理压力
生活在文明社会里的人，没有一个能躲得过各种心理压力，从小孩开始就有**的压力，毕了业有找工作的压力，找到工作又有工作的压力，结婚了马上有经济上的压力、家庭的压力……压力可能会使一个人的心理像一根绷紧了的弹簧，随时都有断裂的可能，*突出的现象是精神病院人满为患，自杀率节节升高……所有的人都躲不过生理衰老的加速进行。
我们要健康地生活，首先要了解衰老的原因，才有可能设法减缓衰老的脚步。
二、变老的信号
任何一种生物变老都是必然的现象，变老就像一部滴答不停的时钟，每一分每一秒都在不停地进行，到目前为止，谁也无法把这个生理时钟停下来！
变老是一种渐进、缓慢而复杂的发生过程，但是因为每个人的遗传基因不同，生活环境与生活方式不同，变老的速度就有很大的差别。每个人身体上不同的器官与生理系统变老的进行速度也不尽相同。
联合国世界卫生组织将“老人”定义为65岁以上的人，其实并不十分恰当。因为根据每个人身体器官的健康状况，有些人可能不到65岁已经是老人，而有些人则可能到了70岁、80岁也还不一定是老人。
将来，我们可能会改变这种不明确的定义，根据生理状况与心理状况制定一个更为科学与合理的定义，使年龄增加而身体生理状况还没有老的人，能以其丰富的经验与智慧继续为社会贡献心力，而让年龄虽小但生理机能已衰老的人能及时退休，各尽所能、各得其所，对整个社会才是一个***的调配。
变老的信号，可依年龄层分析如下：
1.30岁以前
一个人从婴儿成长到青春期，一般到25岁达到发育成长的高峰，到30岁还似乎感觉不到老化的迹象。但是如果饮食与生活方式不当，就会让衰老提前到来，只是还感觉不到。有一个很好的例子：朝鲜战争时期，美国曾对阵亡的美军士兵及当地士兵进行解剖研究，发现美国的年轻士兵血管已开始有结垢阻塞的现象，而以素食为主的当地士兵则完全没有这种情况，在他们活着时可能看不出有什么差别，但体内已发生了变化。
2.30～40岁
变老现象慢慢开始出现，一般并不明显，可能脸上出现一点细纹、头上长出几根白发。偶尔有一些小毛病，如肌肉酸痛、头痛、伤风感冒等，重大疾病比较少。变老程度与个人的保健、生活方式有很大的关系，如果不注意的话，有些人的腰围可能在这个时候已开始变粗。
3.40～50岁
这个时期老化现象逐步出现，*明显的是身体内脂肪比例增加，而肌肉的比例减少，视个人基因的不同可能发展为中宽的苹果形，或是臀宽的梨形身材，甚至是圆筒形的虎背熊腰。变老速度加快，头发稀疏可能已变为秃顶，脸部眼角的鱼尾纹加深，高血压、糖尿病、痛风、关节酸痛等一一出现。妇女接近50岁时的更年期早期症状、男性的性功能衰退、老花眼、牙周病等问题也相继出现。
4.50～60岁
对大多数人来说，衰老现象已非常明显而普遍。女性的更年期障碍、男性的前列腺肥大引发的泌尿系统问题；皮肤干燥、皱纹加深、头发变白、牙齿松动、肠胃消化问题；罹患便秘、痔疮、癌症的几率增加；频发睡眠问题，睡眠不足使免疫系统衰退，各种慢性病也都出现；体力活动力不从心，因而会依赖更不用体力的生活方式。
5.60～70岁
*明显的衰老迹象是记忆力的衰退，继之而来的是帕金森综合症与老年痴呆症，女性的乳腺癌、子宫癌，男性的前列腺癌、大肠癌的患病率**。白内障、头昏、耳鸣是很普遍的现象，加上心肌梗塞、中风、关节肿痛行走不便，动作反应慢，容易跌倒造成骨折；肠胃吸收能力降低因而造成营养失调。心态方面，常固执成见无法接受新的观念与社会的变化。
其实，以上各年龄层的变老，虽然是不停地在进行，但是，每个人的变老速度却有很大的差异。除了先天的基因遗传因素外，饮食营养的失调、不健康的生活方式都会使变老的速度加速进行。前文提到，解剖朝鲜战争中阵亡的美国士兵与当地士兵血管的差异，就是很好的明证。所以，不要以为年轻就可以为所欲为。例如：很多年轻人都觉得抽一点烟没有关系，但是研究表明：抽烟的人血管硬化的速度比不抽烟的人增加一倍，肺部气泡也破坏很多，当时是看不出来，但步入中年后，很多疾病的患病几率都大为增加。
所以，抗老保健是不分年龄的，愈早注意防患就愈有利，**不要以为没有病征、没有病倒就是健康！
第二篇 延缓衰老的全方位保健
一、抗衰老概念
追求“长生不老”是人类的梦想，秦始皇就曾派方士到东海蓬莱求长生不老的仙丹，结果是一去不复返。方士明知是一个谎言，当然不敢再回头，也证明世上根本没有不老的仙丹。我们世世代代同样相信这个千古不变的定律，人一定会老、会死！
这个观念自1990年代起已有了划时代的改变，1992年美国医生克拉兹博士（Dr.Ronald klatz）首先创立了美国抗衰老医学研究会（The Americatl Academy of Anti—Aging Medicine，简称A4M），1993年11月该会**抗衰老研讨会在墨西哥坎昆市（Mexic Cancun）召开，就提出了***剂**、减少生活压力与荷尔蒙补充**等抗衰老理论。第十二届抗衰老医学世界年会于2004年12月2—5日在美国内华达州拉斯维加斯举行，参加会员超过4000人，其中2／3是**参加，会员来自全世界73个**。可见抗衰老医药已成了世界医学*热门的题目。克拉兹博士说：经过12年的努力，抗衰老医药已建立了可靠的抗老理论，且成为主流，因为抗衰老医药在提升个人健康状况方面已取得了不可否认的进步，也减少了个人与社会在疾病与残障方面的负担。抗衰老医药12年来已有爆炸性的成长。

序
前言
**篇 人为什么会变老？会生病？
一、变老的原因
（一）无形的原因
（二）有形的原因
二、变老的信号
第二篇 延缓衰老的全方位保健
一、抗衰老概念
二、延缓衰老要诀
（一）多吸氧
（二）勤喝水
（三）补充酶
（四）适度运动
（五）定期排毒
（六）均衡营养
（七）恰当饮用牛奶
（八）保持充足睡眠
（九）拒烟
（十）心存善念
（十一）科学作日光浴
三、结论
（一）留住青春靠自己
（二）“永不变老”不是梦
第三篇 **天然“不老药”
一、柏松素：神奇的“不老仙丹”
二、《本草纲目》对松树的评鉴
三、日本学者对松叶的研究
四、松叶汁保健的见证
五、柏松素前花青素的保健效果
六、柏松素保健实证
七、松叶食��
第四篇 长寿养生秘诀全谱
一、抗衰老医学专家养生秘诀大公开
二、养生秘诀的启示
三、抗衰老基本营养与身心调适活动
四、抗衰老营养补充及配**质简介
五、长寿的秘密
第五篇 “青春永驻”：21世纪抗衰老医药研究*新进展
一、动物试验阶段
二、人类的研究试验
三、营养基因组学
四、“长生不老”的预言：细微老化工程策略
后记
附录
附录一 茶与健康
附录二 “21世纪美国*新饮食指南”摘要
附录三 100个生活保健小建议

享誉海外的保健学家讲述长寿养生真谛！
顺从身体的自然需要，把空气、水、阳光和食物变成免费的长寿不老药，人人皆可拥有120岁乃至150岁的健康人生。
只要保健得法，人人皆能活到120岁乃至更长寿。