第1章 流体及其主要物理性质
1.1 流体与连续介质模型
物质的宏观性质是微观性质的统计平均,因此,在叙述宏观性质的时候,常从微观的角度加以说明。由于构成物质���分子间的距离、作用力以及运动范围不同,在宏观上表现出不同的形态,主要有固体、液体、气体。固体具有一定的形状和体积;液体具有一定的体积而无一定的形状,而且液体往往存在与其它气体或液体的分界面,称之为自由面;气体既无一定的体积也无一定的形状,它可充满容纳它的空间。由于物质微观结构的不同,在宏观的力学性能上表现出不同的特点:在宏观平衡状态下,固体可以承受一定量的压力、拉力和剪切力,也就是说,固体在这些力的作用下会产生相应的变形、*终可以达到宏观平衡;液体可以承受压力,除了在计及毛细现象等个别场合需要考虑液体可以承受很微小的拉力(表面张力)外,工程上一般认为液体不能承受拉力,不能承受剪切力;气体可以承受压力,但不能承受拉力和剪切力。液体和气体在任何微小剪切力的持续作用下都要发生连续不断的变形,平衡状态破坏,产生流动。液体和气体的这一特点,是与固体区别的根本标志,也表明了液体与气体的易流动性,是流体命名的由来。因此,在任何微小剪切力持续作用下连续变形的物质,称为流体。
从分子物理学观点看,液体和气体都是由大量分子组成且处于离散状态,分子呈不断地热运动状态,它的空间位置和运动速度等都具有随机性质。流体力学研究流体的宏观平衡和运动规律,所考虑问题的特征尺寸往往远大于流体分子的平均自由程,一般不需要探讨流体的微观结构和分子行为。因此,需要对流体的物质实体加以模型化。
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