本书在内容上涉猎广泛,专业性和实用性强。从餐厅到旅游服务,面面俱到,主题包括打招呼和领位、介绍菜系、餐饮问题解决、登记入住、客户服务、洗衣服务、娱乐休闲服务、旅行线路咨询等。以场景主题描述为主,使从业人员能够形象地了解到如何和客人进行场景交流。每一章内容主要有以下几个方面,即词汇、句子、对话、角色互动、文化补充以及词汇互动。

前言
Unit 1 Greeting and Showing
打招呼和领位
Unit 2 Reservation
预订
Unit 3 Cuisine Introduction
介绍菜系
Unit 4 Food Problems and Complaints
餐饮问题与抱怨
Unit 5 Pay Bills
结账
Unit 6 Check in
登记入住
Unit 7 Hotel Problems and Complains
酒店问题与抱怨
Unit 8 Housekeeping
客房服务
Unit 9 Laundry Service
洗衣服务
Unit 10 Hotel Facilities and Services
酒店设施与服务
Unit 11 Check out
离店
Unit 12 KTV and Beer Bar
‘KTV与酒吧
Unit 13 Teatime
茶点时间
Unit 14 Swimming Pool and Gymnasium
游泳池与健身房
Unit 15 The Barber and Beauty Salon
理发店与美容厅
Unit 16 Meeting(PPT,Presentation)
会议(演示文件,演讲)
Unit 17 Meeting(Discussion,Yearly Party)
会议(讨论,年会)
Unit 18 Introduction of Tour Packages
旅游线路咨询
Unit 19 Tour Guide
旅行社导游
Unit 20 The Introduction of Olympic Games
奥运会简介
附录一 中国小吃英文译法
附录二 中国各地主要景点的英文译法
附录三 酒店词汇大点兵