到2020年,中国将成为世界上**位旅游接待大国和第四位客源输出国。因此,这对旅游酒店从业人员的素质提出了更高的要求,培养应用型、复合型的**旅游酒店人才也成为旅游酒店职业教育和职业培训的光荣使命。
本书为适应旅游酒店职业教育和职业培训发展的要求,突出职业教育以能力为本位,重视实践能力的培养的特色。理论以够用为度,进一步加强了实践性教学内容,以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。内容包括酒店人力资源管理导论、酒店人力资源规划、为酒店聘用**人才、为酒店*佳绩效而培训、酒店员工激励管理、酒店薪酬管理、酒店员工绩效考核等。
本书内容包括酒店人力资源管理导论、酒店人力资源规划、为酒店聘用**人才、为酒店*佳绩效而培训、酒店员工激励管理、酒店薪酬管理、酒店员工绩效考核等。结构新颖,各章、节内容简明、清晰、流畅,并有大量的图片、实物照片或图表格式等将各个知识要点形象、生动地表现出来,有利于学生更好地理解教材内容,提高学生学习的兴趣。

**章 酒店人力资源管理导论
**节 酒店人力资源管理综述
第二节 酒店人力资源部组织架构及职权
第三节 酒店人力资源管理的变革与创新
第二章 酒店人力资源规划
**节 酒店人力资源规划概述
第二节 酒店人力资源规划过程与方法
第三章 酒店职务分析与工作设计
**节 职务分析概述
第二节 职务分析的程序
第三节 职务分析方法
第四节 酒店工作设计
第四章 为酒店聘用**人才
**节 选聘政策
第二节 遴选的系统方法
第三节 面试的技巧
第五章 为酒店*佳绩效而培训
**节 学习型组织中的培训
第二节 设计培训体系
第三节 评估培训效果
第六章 酒店员工激励管理
**节 酒店员工激励概述
第二节 现代酒店员工激励基础理论
第三节 酒店员工激励的方式
第七章 酒店薪酬管理
**节 酒店薪酬管理概述
第二节 薪酬制度的建立
第八章 酒店员工绩效考核
**节 绩效考核的内容、作用与依据
第二节 绩效考核体系
第三节 绩效考核的方法
第四节 绩效考核的管理
参考文献