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店主称呼:董老师   联系方式:购买咨询请联系我  18339167916    地址:湖南省 长沙市 岳麓区 湖南省长沙市岳麓区麓山南路932号中南大学
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店铺公告
开学季订单量比较大些,按照下单时间顺序发出,多仓发货,如果不便,敬请谅解!

1、本店书籍一般八成新左右,书籍不缺页少页,不影响阅读;一般二手书籍是没有光盘、手册,习题集等,有的话就一起赠送邮寄了,不保证有的;书籍有多封面的新老封面随机发货,内容一致,不影响使用,介意勿拍!
2、书价格很低,有满包邮活动,不指定快递;根据网站的特殊性,按照国家有关规定,旧书不支持七天无理由退货。
3、全国大部分地区1~3天到达,偏远地区3~5天到达!
4、订单已发货,由于买家原因:买错,不需要,其他,都需要承担发货快递费用6元(首件(多仓另算)),书籍拒收回来,收到后同意退款亲,因为我们发货也是需要给快递公司快递费用的,谁的责任谁承担!
PS:在本店购书的亲们,下单即视为遵守上述约定,有任何问题请麻烦及时联系客服友好协商解决,谢谢!!!
店铺介绍
1、本店书籍一般八成新左右,书籍不缺页少页,不影响阅读;一般二手书籍是没有光盘、手册的等,有的话就一起赠送邮寄了,不保证有的;书籍有多封面的新老封面随机发货,内容一致,不影响使用,介意勿拍!
2、书价格很低,有满包邮活动,多仓发货,不指定快递;根据网站的特殊性,按照国家有关规定,旧书不支持七天无理由退货。
3、全国大部分地区1~3天到达,偏远地区3~5天到达!
4、订单已发货,由于买家原因:买错,不需要,其他,都需要承担发货快递费用, 书籍拒收回来,收到后同意退款亲,因为我们发货也是需要给快递公司快递费用的,谁的责任谁承担!
5、在本店购书的亲们,下单即视为遵守上述约定,有任何问题请麻烦及时联系客服友好协商解决,谢谢!!!
交易帮助
第一步:选择图书放入购物车。
第二步:结算、填写收货地址。
第三步:担保付款或银行汇款。
第四步:卖家发货。
第五步:确认收货、评价。
作/译者:申琳琳 出版社:北京师范大学出版社
酒水服务与酒吧管理
出版日期:2011年12月
ISBN:9787303132874 [十位:7303132872]
页数:227      
定价:¥27.80
店铺售价:¥6.00 (为您节省:¥21.80
店铺库存:10
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《酒水服务与酒吧管理》内容提要:
改革开放三十多年来, 我国的对外交往日益增多,人民生活水平不断提高,酒吧一一这个既具有良好社交功能,又具有休闲娱乐功能的**消费场所日益成为**大众消费范畴,并得到了迅猛发展。但随之而来的问题是整个酒吧行业专业人士匮乏,管理水平较低,服务质量较差。
为了加快培养酒水服务和酒吧管理方面的专业人才,我们在总结大量酒水服务和酒吧管理一线人员实践经验的基础上,参照国际*新发展趋势,针对高等院校旅游专业或酒店管理专业生源的特点,编写了《酒水服务与酒吧管理》一书。
本书共分九章,**章至第五章是基本理论知识,包括了酒水知识概述、无酒精饮料、发酵酒、世界**的六人蒸馏酒、配制酒。第六章和第七章是具体技能操作和相关服务知识的介绍,包括鸡尾酒及其调制、酒吧与酒吧服务。第八章和第九章是基本管理知识介绍和酒会策划管理,包括酒吧日常管理与酒水成本控制、酒会的筹划与管理。
《酒水服务与酒吧管理》图书目录:
**章 饮料的分类
**节 饮料的一般分类
第二节 酒吧对饮料的习惯分类
第二章 无酒精饮料
**节 咖啡
第二节 茶
第三节 其他软饮料
第三章 发酵酒
**节 葡萄酒
第二节 啤酒
第三节 中国黄酒
第四章 蒸馏酒
**节 白兰地
第二节 威士忌、金酒和伏特加
第三节 朗姆酒和特基拉酒