本书在创新方面做了颇具成效的探索，除了其视角一改以往学术界主要从食盐专卖制度、盐政的方面进行研究之外，在诸多具体问题的解决中也可见其细致而新颖的学术取向。如：作者对于官府盐课收入的精细计算，以及对于盐课广泛流向于官员薪俸、养廉、边防军需、缉私费用、抵筹赌饷、河工建设等方面的细腻分析，证实盐课收入对于地方政务起着**的支撑作用；又如，作者认为，盐商在获得殷实资本之后，对于地方社会的教育、学术以及地方公益事业予以了有力的支持，同时盐商宗族的建设对于地方社会的演变格局产生了极大的影响；又如，作者对于私盐地域特性（如私盐形成的自然地理条件和地方社会条件、宗族组织的渗入与控制等）的论述，对于粤盐之于闽粤赣经济区域及其社会经济格局的形成的催生作用、以及湘粤赣经济区域中的食盐流通问题等的阐述，皆不乏颇为新颖而精到之处。这些问题的研究，确是以往学术界很少涉猎的，反映出作者具有十分敏锐的学术触角和强烈的创新意识。
在资料的收集与运用方面，本书工作也契合社会史的学术取向。详细而全面地占有史料是解决史学问题的基础，这是我们做任何一项研究都无法回避的；而社会史的研究更为强调史料来源的全方位特性。本书作者对于

绪 论
**章 清代广东盐业
**节 清代以前广东盐业回溯
第二节 清代广东盐业
一、官盐
二、私盐
第三节 清代广东盐业特点
第二章 盐课收支与地方政务
**节 盐课收入状况
一、盐税的征收
二、盐课收入估算
第二节 盐课之支用
一、盐务官员薪费及日常开支
二、地方缉私、捕盗
三、军饷支出
四、其他
第三章 盐商与地方社会建设
**节 盐商的捐输
一、广东盐商的地位
二、盐商资本的积聚
三、盐商的捐输
第二节 盐商与书院发展
一、清代广东书院发展的特殊背景
二、盐商对书院的捐助
三、书院的发展所产生的影响
第三节 盐商与宗族建设
一、丰顺盐商张如白父子与张氏宗族
二、 围屋里的客家宗族： 惠阳盐商叶文昭
与崇林世居
三、“松口不认州”：盐商与地方巨族的形成
第四章 私盐与地方社会
**节 走私及其社会成员
一、盐商贩私
二、官员纵私、行私
三、平民走私
四、盐枭武装贩私
第二节 走私的地域特性
一、走私的自然地理条件
二、走私的地方社会条件
三、宗族组织的渗入与控制
第三节 走私影响
一、便利民生
二、活跃商品经济
三、影响社会秩序
四、削弱地方财政
第五章 粤盐与周边经济区域
参考文献
后记

**章 清代广东盐业
**节 清代以前广东盐业回溯
广东是中国南部滨海的一个省份，背负五岭，东、西、南三面临海，海岸线长，产盐的条件十分有利，因而产盐的历史悠久，早于两淮、福建盐区，在西汉时便设立盐官，管理生产，征收盐税。据《汉书。地理志》记载：汉武帝在全国设有盐官二十八处，两广有南海郡之番禺、苍梧郡之高要二处。到三国吴时，置司盐都尉于东官（今东莞）。代，广东盐业发展加快，据《新唐书·地理志》载：当时“广州新会有盐、潮州海阳有盐、琼州琼山有盐、振州、宁远（均在海南）有盐。近海百姓煮海水为盐，远近取给”。可见，唐代广东盐区比汉吴要广。唐朝政府还于乾元元年置巡院管广东盐务。
宋代，广东境内开始设立盐场。据《元丰九域志》载：当时所设各盐场如下：广州有东莞县之靖康、大宁、东莞三场及海南、黄田、归德三盐栅，还有新食县之海晏、博劳、怀宁、都斛、矬峒、金斗六盐场（漏载一场）；潮州有海阳县之净口、松口、三河口三场；惠州有归善县之淡水场，海丰县之古龙、石桥二场；廉州有白石、石康二场；琼州有琼山县之感恩、英田场二栅。即宋代广州有十三个盐场，此外，惠州、潮州以及高窦、春、雷、融、琼、儋、万等各州或设盐场；或只产盐而未设场。到南宋，各地盐场有所增删。广州基本与北宋同，只补充了叠福一场；惠州与北宋同；潮州各场变成小江、招收、隆井；南恩州有双恩、咸水二场；此外，廉州有白石场，高州有博茂、那陇场；钦州有白皮场；化州有茂晖、石零缘场；雷州有蚕林场。大体上说，明代广东盐课提举司所属各场（共十四场），南宋时已全部设立；海北盐课提举司所属十五场中有一部分在此时建立。宋代还专设提举司于广州，管广东、广西二路盐务。
……

周琍，女，1974年生，江西萍乡人，历史学博士，赣南师范学院历史文化与旅游学院副教授、硕士生导师。先后就读于江西师范大学、华中师范大学历史文化学院。主要研究领域为区域社会经济史，曾主持或参与多项**、教育部课题，在《历史档案》、《历史教学》等杂志发表论文近四十篇。