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流年正版二手旧书
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店主称呼：流年   联系方式：购买咨询请联系我  15758542161    地址：云南省 昆明市 官渡区 黄土坡
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店铺公告
正版二手多仓发货，购买多本时会有多个快递发货，不指定快递。
二手书默认不含CD/小册子，有会附赠。
批量上传，套装书只是一本的价格，需要套装联系客服（点击在线交谈）。
不接急单，售后问题请直接电话联系客服（或微信）15758542161。
发布时间：2024年04月12日
店铺介绍
正版二手多仓发货，购买多本时会有多个快递发货，不指定快递。
二手书默认不含CD/小册子，有会附赠。
批量上传，套装书只是一本的价格，需要套装联系客服（点击在线交谈）。
不接急单，售后问题请直接电话联系客服（或微信）15758542161。
入驻时间：2024年04月10日
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书名：现代饭店管理
图书分类 >> 管理 >> 酒店餐饮管理
作/译者：郑向敏 出版社：机械工业出版社
现代饭店管理
出版日期：2004年08月
ISBN：9787111147268 [十位：711114726X]
页数：274      
定价：￥22.00
店铺售价：￥10.50 （为您节省：￥11.50）
店铺库存：6 本
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《现代饭店管理》内容提要：
本书是根据旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。本书在逻辑框架、内容编排上,既按饭店管理专业教科书传统编写方法,对饭店管理概况、基础理论与方法、质量管理等饭席子占管理的基本内容采用专章形工进行全面、详尽的分析与论述,又根据管理系统学派的思想的方法进行分析、评价与控制。同时,还结合现代饭店发展的现实需要和时代要求,增加了饭店资源管理、饭店**管理、饭店投资筹划与饭店筹备前前沿性内容。
本书内容系统、全面、新颖,知识性、适用性较强,可作为旅游院校教科书,也可作为饭店经营管理人员和从业人员的参考书。
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