本书从美学和方法论的角度阐释饭店装饰艺术的基础理论、相关艺术知识,以及饭店各功能区域的装饰特点与方法,并且全面介绍了装饰艺术的图式语言与计算机辅助设计。
本书结合各空间环境的功能性要求,将有关原理、规律和方法作了系统介绍,希望能给读者建立一个完整的知识结构,这是本书的特点。本书可作为饭店管理等专业艺术修养课程的教材和饭店装饰艺术专业用书。同时,由于本书内容具有实用性的特点并有一定的深广度,也可用作一般装饰艺术的专业参考书。

前 言
**章 饭店装饰艺术概论
**节 饭店的发展与装饰
第二节 饭店的分类、等级与装饰特点
第三节 饭店装饰艺术的概念
第二章 饭店装饰风格与相关艺术
**节 饭店装饰风格分类
第二节 饭店装饰与其他艺术的关系
第三章 装饰艺术基本原理
**节 艺术设计的美学原理
第二节 形态要素基础
第三节 装饰色彩原理
第四节 人体工程学与环境心理学
第四章 饭店室内装修与陈设艺术
**节 室内装修艺术
第二节 饭店家具配置艺术
第三节 室内陈设品布置艺术
第五章 饭店照明与绿化艺术
**节 饭店照明艺术
第二节 饭店绿化艺术
第三节 饭店水景艺术
第六章 前厅与客房部装饰艺术
**节 前厅装饰艺术
第二节 中庭装饰艺术
第三节 商场装饰艺术
第四节 客房装饰艺术
第七章 餐饮部与康乐部装饰艺术
**节 餐厅、宴会厅装饰艺术
第二节 咖啡厅、酒吧装饰艺术
第三节 菜点、酒水装饰艺术
第四节 康乐设施装饰艺术
第八章 饭店视觉识别(VI)设计
**节 饭店建筑外观装饰
第二节 饭店图文标志设计
第三节 饭店用品与制服系统装饰设计
第四节 饭店宣传与节庆装饰设计
第九章 装饰艺术的图式语言
**节 正投影三视图
第二节 详图
第三节 轴测图
第四节 透视图
第五节 效果图
第十章 装饰艺术的计算机辅助设计
**节 计算机常用绘图软件简介
第二节 计算机辅助设计的硬件配置
第三节 计算机辅助设计过程
主要参考书目

本书是**旅游局人事劳动教育司组织编写的全国高校旅游专业系列教材之一。书中从美学和方法论的角度阐释饭店装饰艺术的基础理论、相关知识,以及饭店各功能区域的装饰特点和方法。