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大连旧书网
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店主称呼：田女士   联系方式：购买咨询请联系我  13841161209    地址：辽宁省 大连市 甘井子区 百合山庄
促销广告：保证正版，真实库存。不接急单，48小时内发货。满39包邮。
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图书分类
店铺公告
本店所有图书均回收自大学校园，保证正版二手，满3本包邮，择优发货，敬请放心。
发布时间：2018年08月17日
店铺介绍
本店书店2009年开始营业，实体店铺位于大连海事大学。网店位于大连甘井子区百合山庄，有图书库存60吨左右，有大量医学，航海轮机类，机械，法律等等图书。二手书籍保证正版，成色好，但是光盘一般都遗失掉了。如果有大量批发或者班级团体订购，价格更低，欢迎电话咨询。
入驻时间：2016年08月12日
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第五步：确认收货、评价。
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书名：饭店管理概论
图书分类 >> 管理 >> 酒店餐饮管理
作/译者：钟志平 出版社：旅游教育出版社
饭店管理概论
出版日期：2011年07月
ISBN：9787563721788 [十位：7563721789]
页数：383      
定价：￥24.00
店铺售价：￥5.00 （为您节省：￥19.00）
店铺库存：2 本
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《饭店管理概论》内容提要：
本书分为饭店及其管理概述、饭店管理职能、饭店生产要素管理、饭店主要业务管理、饭店发展管理等五个部分,涵盖了饭店管理的主要方面。 本教材作为**级人才培养模式创新实验区的系列教材之一,可以作为旅游管理、酒店管理专业本科教材,同时也可作为高等院校有关专业教学的参考书,以及从事旅游管理与饭店管理工作者的自学读物。
《饭店管理概论》图书目录：
**篇 饭店及饭店管理理论基础
**章 饭店概述
引言
学习目标
**节 饭店的概念、功能及作用
第二节 饭店业发展简史
第三节 饭店的类型和等级
思考与练习
第二章 饭店管理基础理论与方法
引言
学习目标
**节 饭店管理概述
第二节 饭店管理基础理论
第三节 饭店产品理论
第四节 饭店管理思想观念与方法
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