饭店管理(第二版) 大学教材::有路网

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13786111290 地址：湖南省长沙市岳麓区莲花镇
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专做大学二手教材

入驻时间：2020年05月18日

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书名：饭店管理(第二版)

图书分类 >> 管理 >> 酒店餐饮管理

作/译者：蒋丁新陈天来出版社：高等教育出版社

出版日期：2004年08月
ISBN：9787040153255 [十位：7040153254]
页数：404
定价：￥30.00
店铺售价：￥6.00 （为您节省：￥24.00）
店铺库存：5 本
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100分
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[2023-03-07 15:12:49]

李**
佛山市

旅游概论(第三版) ￥10.30
100分
满分

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[2022-06-12 07:37:06]

田**
淮安市

外国文学史-下-(第三版) ￥9.50
100分
满分

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[2022-06-02 08:26:46]

刘**
宜宾市

数值计算方法(第2版) ￥7.50
100分
满分

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[2022-05-20 21:22:27]

张**
郑州市

儿科学(第7版) ￥19.50
100分
满分

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[2022-05-11 13:43:55]

李**
钦州市

农业机械学(第二版) ￥26.80

《饭店管理(第二版)》内容提要：

本书为面向21世纪和“十五”**级规划教材《饭店管理》的修订本。该书在2002年**版的基础上,紧跟国内、国外旅游业饭店管理的理论及实践新的发展动态,阐述了当前*新的饭店管理的理论、知识与实践模式和经验。本书可作为大专院校旅游管理专业及相关专业的教材,也可供旅游职业教育、自学考试、旅游从业及旅游研究人员参考使用。

《饭店管理(第二版)》编辑推荐与评论：

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材之一,同时也是“十五”**级规划教材。本书共分十四章,内容包括:饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店信息