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22%
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2
22%
已解决
9
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店主称呼:未付款订单不保留库存   联系方式:购买咨询请联系我  15165232901    地址:山东省 青岛市 市南区 买书加微信17660908355电话不接哦
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店铺公告
微信:17660908355 常见问题回答如下:1.是否正版?答:正版 2.图书品相?答:原则上标十成新的是库存新书,未标明的是二手书,8成新左右,由于只能上传一种品相加上库存随时处于动态变化中,介意品相的情提前说明,一律以本店最终确认为准!图书是特殊商品,不接受无理由退货等无理要求,看好再买,不同意的不要付款!二手书默认无盘,无答案附件等,有笔记划线不影响阅读,对二手书品相介意的慎拍,我们发货按付款顺序先发品相最佳的。3.可否包邮?答:正版图书微利经营,不议价不包邮。4.邮费多少?答:提交订单,系统会提示邮费,根据书的数量,距离等决定,无法笼统回答。5.可否自提?答:无法自提。6.可以发顺丰?发到付?答:不发顺丰,不发到付。7.运输方式?答:随机不指定,以实际收到为准。无法指定快递。8.付款后多久能发货?答:一般付款第二天即可安排发出【注:非发货时限承诺】9.发货后多久能收到?答:江浙沪京津冀等周边发货后一般3,4天左右到达,偏远地区无法承诺。
店铺介绍
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微生物工程(第二版)
出版日期:2007年03月
ISBN:9787030187062 [十位:7030187067]
页数:509      
定价:¥68.00
店铺售价:¥15.20 (为您节省:¥52.80
店铺库存:19
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《微生物工程(第二版)》新旧程度及相关说明:
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《微生物工程(第二版)》内容提要:
本书是为了配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材,作者多年从事微生物工程教学和科学研究,有丰富的教学经验和科研能力。本书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合,使学生既能掌握比较专业的理论知识,又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。
第二版在保持**版特色的同时,广泛吸纳了同行建议,丰富生产应用开发实例,就卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境卫生物技术等专题展开论述。
全书共分四大部分28章:**部分微生物工程原理(9章),第二部分微生物工程下游加工工程(8章),第三部分微生物工程生产设备(4章),第四部分微生物工程生产工艺和产品举例(7章)。
本书适合于普通高等院校生物技术、生物工程、食品科学、轻化工等相关专业使用,也可供相关工程技术人员和高校师生参考使用。
《微生物工程(第二版)》图书目录:
第二版前言
**版前言
**部分 微生物工程原理
1 微生物工程概论
2 生产菌种的来源
3 微生物的代谢调节和代谢工程
4 优良菌种选育
5 菌种保藏的原理和方法
6 培养基
7 发酵工艺控制
8 发酵过程的参数检测和自动控制
9 微生物反应动力学

第二部分 微生物工程下游加工工程
10 微生物工程下游加工工程概论
11 发酵液的预处理和过滤
12 沉淀法
13 溶剂萃取法
14 双水相萃取法
15 叹附法
16 离子交换法
17 结晶法

第三部分 微生物工程生产设备
18 培养基**及**设备
19 发酵设备
20 空气**设备
21 产品纯化设备

第四部分 微生物工程生产工艺和产品举例
22 卫生保健产品
23 食品和饮料发酵
24 食品添加剂和补充剂
25 微生物生物量的生产
26 微生物酶类
27 燃料和工业化学品
28 环境生物技术