《化工基础实验》是全国十多所大学在多年使用的化工基础实验讲义的基础上集体编写完成的,供理科化学和应用化学专业化工基础实验课程教学使用。内容包括化工实验基础知识、化工基础实验和综合实验等三部分。
化工实验基础知识主要介绍化工实验基本要求、实验报告编写、实验数据采集和数据处理方法等,对化工实验中常用的压力、流量和温度测量及其仪表也作了简单介绍;化工基础实验主要包含各高校常开的一些较成熟的实验;综合实验主要包括化学动力学实验、化工工艺研究实验和化工新技术实验等。《化工基础实验》的特点:①实验内容涵盖了化学和应用化学专业教学基本要求中规定的内容及各校常开的基本实验和特色实验,各院校可以根据需要选用,适用范围广;②对于化工基础实验,着重介绍实验原理、操作方法和常见异常实验现象及其处理方法,内容简明扼要,可操作性和通用性强;③综合实验内容突出了理科特点,反映了化学工程学科的新发展,有利于提高理科学生从事基础研究和应用研究的能力和素质;④书中附有思考题,有利于学生预习和复习。
《化工基础实验》可作为高等学校化学与应用化学专业化工基础实验课程教材,也可供相关专业选用。

1 化工实验基础知识
1.1 化工基础实验的基本要求
1.1.1 教学目的
1.1.2 教学要求
1.1.3 实验预习报告和实验报告的基本内容
1.2 实验数据的采集和处理
1.2.1 实验误差和有效数字
1.2.2 实验数据的采集
1.2.3 实验数据处理方法
1.3 计算机数据处理软件简介
1.3.1 Microsoft Excel软件
1.3.2 Microcal Origin软件
1.4 温度测量
1.4.1 膨胀式温度计
1.4.2 压力式温度计
1.4.3 热电阻温度计
1.4.4 热电偶温度计
1.4.5 常用温度汁的比较和选择
1.5 压力测量
1.5.1 常用的压强测量仪表
1.5.2 测压仪表的选用
1.5.3 测压口与测压导管的选择
1.6 流量测量
1.6.1 差压式流量计
1.6.2 涡轮流量计
1.6.3 容积式流量计
1.6 4质量流量的测量

2 化工基础实验
2.1 流量测量与流量计标定
2.1.1 实验目的
2.1.2 实验原理
2.1.3 实验装置
2.1.4 实验方法与步骤
2.1.5 实验数据处理
2.1.6 实验结果讨论
2.2 离心泵特性曲线的测定
2.2.1 实验目的
2.2.2 实验原理
2.2.3 实验装置及流程
2.2.4 实验方法与步骤
2.2.5 实验数据处理
2.2.6 实验结果讨论
2.3 流体流动阻力的测定
2.3.1 实验目的
2.3.2 实验原理
2.3.3 实验装置及流程
2.3.4 实验方法与步骤
2.3.5 实验数据处理
2.3.6 实验结果讨论
2.4 总传热系数和传热膜系数的测定
2.4.1 实验目的
2.4.2 实验原理
2.4.3 实验装置及流程
2.4.4 实验方法及步骤
2.4.5 实验数据处理
2.4.6 实验结果讨论
2.5 填料吸收塔的操作及传质系数的测定
2.5.1 实验目的
2.5.2 实验原理
2.5.3 实验装置及流程
2.5.4 实验方法与步骤
2.5.5 实验数据处理
2.5.6 实验结果讨论
2.6 筛板塔的操作与塔板效率测定
2.6.1 实验目的
2.6.2 实验原理
2.6.3 实验装置
2.6.4 实验方法与步骤
2.6.5 实验数据处理
2.6.6 实验结果讨论
2.7 填料精馏塔的操作和等板高度的测定
2.7.1 实验目的
2.7 2 实验原理
2.7.3 实验装置及流程
2.7.4 实验方法和步骤
2.7 5 实验数据处理
2.7.6 实验结果讨论
2.8 共沸精馏制无水乙醇
2.8.1 实验目的
2.8.2 实验原理
2.8.3 实验装置及流程
2.8.4 实验方法与步骤
2.8.5 实验数据处理
2.8.6 实验结果讨论
2.9 液-液萃取实验
2.9.1 实验目的
2.9.2 实验原理
2.9.3 实验装置与流程
2.9 4 实验方法及步骤
2.9.5 实验数据处理
2.9.6 实验结果讨论
2.10 干燥操作与干燥速率测定
2.10.1实验目的
2.10.2 实验原理
2.10.3实验装置及流程
2.10.4 实验方法与步骤
2.10.5 实验数据处理
2.10.6 实验结果讨论
2.11 物料在反应器中的停留时间分布函数测定
2.11.1 实验目的
2.11.2 实验原理
2.11.3 实验装置及流程
2.11.4 实验方法与步骤
2.11.5 实验数据处理
2.11.6 实验结果讨论
2.12 固体流态化
2.12.1 实验目的
2.12.2 实验原理
2.12.3 实验装置及流程
2.12.4 实验方法和步骤
2.12.5 实验数据处理

3 综合型、研究型实验
3.1 反应精馏制取乙酸乙酯
3.1.1 实验目的
3.1.2 实验原理
3.1.3 实验装置及流程
3.1.4 实验方法与步骤
3.1.5 实验数据处理
3.1.6 实验结果讨论
3.2 膜分离实验
3.2.1 实验目的
3.2.2 实验原理
3.2.3 实验装置及流程
3.2.4 实验方法与步骤
3.2.5 实验数据处理
3.2.6 注意事项
3.3 渗透蒸发
3.3.1 实验目的
3.3.2 实验原理
3.3.3 实验装置及流程
3.3.4 实验方法与步骤
3.3.5 实验数据处理
3.3.6 注意事项
3.9.2 实验原理
3.9.3 实验装置及流程
3.9.4 实验方法与步骤
3.9.5 实验数据处理

附录
附录1 镍铬一镍硅(镍铬一镍铝)热电偶分度表
附录2 铜一康铜热电偶分度表
附录3 镍铬一康铜热电偶分度表
附录4 铂热电阻分度表(R。=100Q)
附录5 铜热电阻分度表(R。=50Q)
附录6 铜热电阻分度表(R。=53Q)
附录7 几种常用混合液的气液平衡数据
附录8 湿空气的H-1图(总压101.3 25kPa)
附录9 DDS-11A型电导率仪
附录10 不同温度下KCl溶液的电导率
附录11 一些常见物质的临界性质
主要参考文献
……

任何一门课程的教学目的和基本要求都应与时俱进,理科化学和应用化学专业开设“化工基础实验”课程的目的也是如此。对于理科化学和应用化学专业而言,开设“化工基础实验”课程的主要目的不是为了提高学生进行工程技术实验的能力,去从事工程研究,而是在于通过传授一些化工实验技术知识,尤其是近些年来新发展的实验技术,让学生切身体验工程实验的工程性,从而提高他们从事基础研究及应用和开发研究的能力。因此,“化工基础实验”课程对于培养高素质的化学创新人才具有其他实验课程不可替代的作用。
本书是以高等学校化学和化工教学指导委员会制定的化学和应用化学专业教学基本要求为依据,在化学教学指导分委员会和高等教育出版社的积极支持下,由武汉大学、兰州大学、复旦大学、北京大学和南京大学等十多所院校在多年使用的化工基础实验讲义的基础上编写的,供理科化学和应用化学专业开设“化工基础实验”课程使用,也可作为环境、生物和药学等专业的“化工基础实验”课程教材。
本书内容取舍的原则:
1.传递过程是化学工程的重要内容之一,它的许多实验技术如传热、吸收、精馏、萃取和干燥等在化学学科和其他相关学科的基础研究及应用、开发研究中应用广泛,因此,这些实验内容在本书中占有较大的篇幅。
2.近些年来,化学工程学科的发展日新月异,新技术层出不穷,这些新技术对于培养化学和与化学相关学科的创新人才具有重要的意义。本书选编了部分化工新技术实验,如膜分离技术、渗透蒸发、反应精馏、超临界萃取与超临界干燥等,以拓宽学生的实验技术知识面。
3.对于化学反应工程,除了传统的停留时间分布实验外,为了提高学生从事科学研究的动手能力,增加了一些综合实验,如合成氨动力学参数测定、气相氨氧化实验和液相催化空气氧化实验等,这些实验也可以包含催化剂制备和表征、化学反应、产物的定性和定量分析、收率和选择性评价以及建立动力学实验方程等内容,以开放型实验或研究型实验的形式开出。