《21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列:酒店营销实务(第2版)》主要介绍了酒店营销实务的相关内容,包括:酒店营销概述、市场汁划、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。 酒店营销实务-第二版_宿荣江 魏小安_中国人民大学出版社_

**章 酒店营销概述
一 当今酒店业的发展趋势
二 市场运营与销售的区别
三 市场构成
四 高峰期、低谷期和平行期
五 市场营销中的管理者的角色
六 酒店经营的特点
第二章 市场计划:销逐鹿中原的基石
一 市场计划
二 市场销售团队
三 市场调研审视
四 酒店的定位
五 市场营销的目标
六 市场营销的预算
七 酒店产品定位
八 销售目标失败的原因
第三章 市场销售部门与人员
一 市场销售部
二 销售办公室
三 三项经典的组织原则
四 成功的销售人员所具有的特性
五 培训技巧
六 销售部会议
七 酒店活动安排日志
八 客房部房态日志
九 归档系统
十 销售办公室的自动化
第四章 客户拜访
一 客户拜访的类型
二 确认潜在客户
三 与客户谈话的距离
四 体语
五 演示性拜访的步骤
六 封闭式和开放式的提问方式
七 客户反驳意见的分类
八 成功的销售演示的三项技巧
九 时间管理和关键客户管理
第五章 电话销售
一 电话沟通的基本要素
二 通过电话确定潜在客户
三 电话约定
四 电话销售的结束技巧
五 促销、服务和公关形式的电话拜访
六 能带来销售业务的电话
七 电话突击销售手段
八 电子销售运营
第六章 酒店内部市场营销
一 酒店内部的市场营销
二 酒店内部销售
三 总经理与酒店内部销售
四 员工与酒店内部销售
五 员工奖励计划
六 酒店内部产品销售
七 特殊服务和酒店内部的促销活动

第七章 餐厅和酒吧销售
一 定位研究
二 菜单
三 确认菜单价格
四 餐饮产品推销的措施
五 餐厅促销的形式
六 酒店内部促销计划的步骤
七 赢得回头客
八 送餐服务
……
第九章 酒店营销广告
第十章 酒店广告牌与形象宣传
第十一章 酒店营销材料及制作
第十二章 酒店公共关系
第十三章 酒店商务客户市场
第十四章 针对休闲旅行市场的营销
第十五章 会议销售