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拾光
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店主称呼：拾光   联系方式：购买咨询请联系我  15974791540    地址：湖南省 长沙市 望城区 书堂山
促销广告：正版二手 八五成新左右 ，多仓发货，多本可优惠，可开发票，急单慎重，最好先咨询。
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电话或微信:15974791540
发布时间：2023年09月18日
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入驻时间：2021年07月03日
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书名：营养配餐员(基础知识)
图书分类 >> 教育考试 >> 资格职称考试
作/译者：劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心 组织 出版社：中国劳动社会保障出版社
营养配餐员(基础知识)
出版日期：2007年01月
ISBN：9787504536938 [十位：7504536938]
页数：211      
定价：￥34.00
店铺售价：￥45.20 （为您节省：￥-11.20）
店铺库存：7 本
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评论人
订单图书
《营养配餐员(基础知识)》内容提要：
**职业资格培训教程。
本书根据《**职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品**知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
《营养配餐员(基础知识)》图书目录：
**章 常见烹饪原料的基础知识
**节 蔬菜类
第二节 水产品
第三节 畜禽类
第四节 粮食
第五节 果品类
……
《营养配餐员(基础知识)》编辑推荐与评论：
**职业资格培训教程。
本书根据《**职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品**知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
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